Mini cake a la rhubarbe et pruneaux
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cake à la rhubarbe et pruneaux
Ingrédients :
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 250 g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Morceaux de rhubarbe
- Quelques pruneaux
Préparation :
- Faire fondre le beurre.
- Éplucher et couper la rhubarbe.
- Couper les pruneaux en morceaux.
- Mélanger dans un saladier le sucre, le beurre, les Oeufs, la farine, la rhubarbe, les pruneaux et la levure.
- Verser la préparation dans des petits moules.
- Cuire 20 - 25 mn au four à 180°C.