Baguettes aux herbes de provence
/image%2F2593366%2F20241110%2Fob_3b8190_20241110-152331.jpg)
/image%2F2593366%2F20241110%2Fob_95dfc6_20241110-152319.jpg)
/image%2F2593366%2F20241110%2Fob_a6e01f_20241110-152322.jpg)
/image%2F2593366%2F20241110%2Fob_9424aa_20241110-152312.jpg)
Baguettes aux herbes de Provence
Ingrédients pour 6 baguettes
- 700 g de farine T55
- 20 g de levure de boulanger
- 12 g de sel
- 600 ml d’eau tiède
- 50 g herbes de Provence
Préparation
- Mélangez la levure avec 200 ml d’eau.
- Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 400 ml et la levure.
- Mélanger l’ensemble pendant 10 minutes.
- Laisser gonfler 1 h 30.
- Dégazer la pâte, et faites 6 bâtons.
- Mouiller légèrement les baguettes et rajoutez les herbes de Provence.
- Réserver au frigo pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 240 degrés avec un plat rempli d’eau.
- Faites cuire vos baguettes 30 minutes.