750 grammes
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Sablés fourrés au Nutella

Publié le par Cyrillelacuisine

Sablés fourrés au Nutella

Sablés fourrés au Nutella Ingrédients : (pour 12 gros biscuits) 120 g de beurre à température ambiante 120 g de cassonade 1 oeuf 220 g de farine 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 8 càc de Nutella froid Préparation Mettre le beurre en morceaux dans...

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Tagliatelles au poulet et sauce aux champignons

Publié le par Cyrillelacuisine

Tagliatelles au poulet et sauce aux champignons

Tagliatelles au poulet et sauce aux champignons Ingrédients 3 escalopes de poulet coupées en lanières ou en cubes 250 g champignons de paris 1 échalote émincée finement sel poivre du moulin 1 c-a-soupe persil 100 g parmesan 250 ml crème 250 g tagliatelles...

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Noix de saint Jacques marinées au citron vert et gingembre

Publié le par Cyrillelacuisine

Noix de saint Jacques marinées au citron vert et gingembre

Noix de saint Jacques marinées au citron vert et gingembre Ingrédients: 15 noix de saint Jacques Le jus d'un citron vert 2 cm de gingembre frais 1 cuillère à café de Coriandre Préparation Mettez les noix dans un saladier, y ajouter le jus du citron, la...

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Lasagne à la bolognaise

Publié le par Cyrillelacuisine

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise Ingrédients / pour 8 personnes plaques de lasagnes ou pâtes maison 1 kg de tomates fraîches 1 kg de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au...

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Blanquette de veau

Publié le par Cyrillelacuisine

Blanquette de veau

Blanquette de veau Préparation du veau 600 g d'épaule de veau 1 oignon 2 carottes 1 blanc de poireau 1 petite branche de céleri 1 gousse d'ail 2 clous de girofle 1 bouquet garni Sel Poivre 2 l de bouillon de veau Préparation des oignons grelots 16 petits...

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Langue de bœuf sauce piquante

Publié le par Cyrillelacuisine

Langue de bœuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante Ingrédients/ 6 personnes 1 langue de boeuf 1 bouquet garni (thym, queues de persil, laurier...) 6 grains de poivre Gros sel 2 carottes 2 oignons vinaigre sauce: 50 g d'échalotes 12 cl de vin blanc 5 cl de vinaigre Bouillon...

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Carbonade flamande

Publié le par Cyrillelacuisine

Carbonade flamande

Carbonade flamande Ingrédients pour 8 personnes 500 g de macreuse 500 g de paleron détaillés en cube de 70 g maximum 500 g de gîte détaillée en fines tranches 300 g de poitrine de porc salée en tranches larges 2 gros oignons émincés 2 grosses échalotes...

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Millefeuille à la clémentine

Publié le par Cyrillelacuisine

Millefeuille à la clémentine

Millefeuille à la clémentine Mille-feuilles à la clémentine Ingrédients 4 feuilles de brick 6 clémentines 30 cl de crème fraîche liquide ou crème fleurette Sucre glace Préparation Pelez la moitié des clémentines à vif et coupez-les en rondelles de quelques...

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Foie aux oignons caramélisés et Montbazillac

Publié le par Cyrillelacuisine

Foie aux oignons caramélisés et Montbazillac

Foie aux oignons caramélisés et Montbazillac Ingrédients 2 tranches de foies de boeuf 1 gros oignon 1 verre de monbazillac (vin blanc liquoreux) Sel poivre 1 c à c d'huile d'olive 1 c à s de fond de viande déshydraté Préparation Peler l'oignon et l'émincer...

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Cannelloni aux endives et jambon

Publié le par Cyrillelacuisine

Cannelloni aux endives et jambon

Cannelloni aux endives et jambon Ingrédients pour 2 personnes : 6 cannelloni (soit 3 cannelloni par personne) 3 grosses endives 2 tranches de jambon 1 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille Sel Poivre du...

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