Cyrille LA CUISINE

Pop corn salé 2 cuillères à soupe d’huile 150 g de maïs un peu de beurre et de sel Herbes de Provence, curry et papikra Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole. Ajoutez le maïs et mélangez bien. Faites chauffer à feu vif et couvrez...

Gratin dauphinois Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 15 cl de crème liquide 35 cl de lait sel et poivre Préparation Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Préchauffer le four à 180°c....

Porc au caramel Ingrédients : 250 g d'échine ou filet de porc 2 cuillerées à soupe de sauce nuoc-mam 1 cuillerée à café de gingembre en poudre 1 cuillerée à café de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe d'huile Pour le caramel : 30 g de sucre en poudre...

Crêpes au Nutella Ingrédients 250 grammes de farine 3 œufs 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre pour la cuisson des crêpes 50 g de sucre en poudre Nutella 3 cuillères à soupe d’huile Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement...

Feuilleté au camembert Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 2 gros oignons 1 a 2 pomme de terre suivant la taille 1 grand camembert 1 oeuf pour la dorure Préparation: Cuire les pommes de terre Eplucher et émincer l'oignon . Le faire revenir...

Mini cake au Nutella Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 4 oeufs 250 g farine 1/2 sachet de levure chimique 6 cac de Nutella "+ pour les gourmands" Préparation : Faire fondre le beurre. Mélanger dans un saladier le sucre, le beurre,...

Escalope de dinde au curry Ingrédients (4 Portions) : - 4 escalopes de dinde - 4 échalotes - 50 g de beurre - 1 briquette de crème liquide - curry doux, sel, poivre, piment de Cayenne Commencer par détailler les escalopes en morceaux, et les assaisonner...

Purée de carottes et lentilles corail au cumin Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes 120 g de lentilles corail 1 cube de bouillon de légumes 1 pincée de graines de cumin Sel et poivre Une noisette de beurre Préparation Cuire les carottes dans de l’eau...

Petites Meringues aux billes de chocolats 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre 65 g de sucre glace Billes de chocolats Préchauffer le four à 90°C. Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter 65 g de sucre sans cesser de...

Pizza à la raclette Avec les restes d'une raclette ... faisons une pizza 1 pâte à pizza Pommes de terre Jambon Fromage à Raclette Saucisson sec Grison Sauce tomates maison Au four à 250 degrés pendant 5 - 10 minutes en fonction des fours