Cyrille LA CUISINE

Le Namandier Ingrédients pour un Namandier de 8 personnes : 200 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace 100 g de beurre 4 œufs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Préchauffez le four à 200°C. Commencez par mélanger ensemble la poudre d'amande...

Brownies au chocolat noir, noisettes et amandes 170g de chocolat pâtissier 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre 2 oeufs, des noisettes et des amandes 100g de sucre 40g de farine Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Pendant ce...

Hamburger chorizo, poivron, graines de pavot et sésame 1 rouleau de pâte feuilletée 40 g de fromage râpé 10 fines tranches de chorizo 1 œuf, 1/2 poivron Graines de pavot et sésame 1. A l’aide d’un emporte-pièce de 5 à 8 cm, découpez des cercles dans la...

Sirop de cassis maison Ingrédients 1 kg de cassis 2 kg de sucre 1l d'eau Preparation Rincez et épongez les cassis. Mettez l’eau et le sucre dans une casserole. Placez la casserole sur feu doux et portez lentement à ébullition. Laissez bouillir 10 minutes...

Cookies salés aux olives et lardons Ingrédients 300 g de farine 150 g de beurre doux pommade 1 sachet de levure chimique 8 cl de lait 15 olives vertes 60 g de lardons 60 g de pignons de pin 200 de gruyère râpés sel et poivre Thym Préparation Préchauffer...

Assiette Composée Asperge Jambon Maïs Radis Coeur d'artichaut Chorizo

Bonsoir il fait beau, c'est les vacances, trop cool Quoi de mieux pour s'offrir un plateau de fruits de mer. Bon appétit

Calamars farcis Ingrédients Nb de personnes : 6 12 encornets de 15 cm environ 250 g de chair à saucisse 1 ou 2 oignons 2 tranches de pain de mie Un peu de persil concassé 1 gousse d'ail De l'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation : 35minutes...

Bonjour Encore des cadeaux pour la dernière journée, pendant + de 8 ans, j'ai rencontré 2 superbes collègues pour lequel une belle amitié s'est faite. Malheureusement la vie professionnelle me fais prendre un nouvel envol dans ma carrière professionnelle...

Bonsoir Je Consacre cet article à mes collègues et la direction de CAMPHES. Après + de 8 ans, une page se tourne pour de nouvelles aventures. Merci pour ces petits cadeaux, je mettrai en œuvre ces nouvelles saveurs lors de mes prochaines publications....