Cyrille LA CUISINE

Filet mignon confit à l'orange 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel 2 oranges 2 oignons blancs 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de fond de volaille 4 cuillères à soupe de pignons...

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Sauce à la framboise "pour un magret de canard" Ingrédient : 1 bol de framboise 2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise 1 cuillère à café de sucre 1 échalote Mettez tout les ingrédients dans une casserole. Passez au chinois pour les grains de fra...

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Salade composée Ingrédients : Gésiers de poulet Batavia Tomate Oeuf Betterave Tomates cerises

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Melon Idéal pour un Apéritif

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Pastèque Idéal pour un apéritif

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Crème de poivrons Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (4 Portions) : - 2 poivrons - 2 dl de crème liquide - 1 verre de vin blanc sec - sel et poivre Préparation de la recette : Peler et ôter les pépins, couper en...

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Paupiette de porc et Risotto de pâte INGREDIENTS : - 6 paupiettes de porc déjà faites - 50 g de beurre - 300 gr de lardons - 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de Maïzena - sel et poivre - thym + laurier PREPARATION : Émincer l'oignon....

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Salade de riz, surimi et mais à la mayonnaise Ingrédients : Riz Surimi Maïs Mayonnaise Maison Cuire le riz, une fois cuit passer le sous l'eau froide. Mélangez tout les ingrédients et déposez ce mélange dans des verrines.

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Salade composée Gésiers de poulet Gésiers de poulet Chorizo Salade du jardin Carottes du jardin Oeuf dur Gruyère Tomate

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Beurre d'escargot Ingrédients (6 personnes) 250g de beurre de qualité 1/4 botte de persil plat 4 gousses d'ail 2 échalotes Sel Poivre du moulin Préparation Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures à l'avance. Ciseler les échalotes en petits morceaux....

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