750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Potée

Publié le par Cyrillelacuisine

Potée

Potée Pour 6 personnes 1 kg de poitrine de porc 1 jarret de porc 6 saucisses fumées 1 choux vert 300 g de lard fumé 400 g de pommes de terre 400 g de carottes 200 g de navets 2 oignons 2 poireaux 3 clous de girofle 1 bouquet garni Sel Poivre Faire blanchir...

Lire la suite

Velouté de butternut

Publié le par Cyrillelacuisine

Velouté de butternut

Velouté de butternut Ingrédients 1 cuillère à café d'huile 1 gros oignon 1 grosse courge butternut 4 pommes de terre 1 bouillon cube poulet 15 cl crème liquide 1 pot de crème fraîche Bouquet de coriandre ou de ciboulette Préparation Couper l'oignon et...

Lire la suite

Galette des rois à la frangipane et à la myrtille

Publié le par Cyrillelacuisine

Galette des rois à la frangipane et à la myrtille

Galette des Rois Liste des ingrédients Pâte feuilletée 500 g de farine 50 g de beurre doux 10 g de sel 250 ml d'eau froide 350 g de beurre de tourage ou beurre doux Crème d'amandes 100g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande 2 oeufs 1 cuillère...

Lire la suite

Pâte feuilletée maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison Ingrédients 500 g de farine 50 g de beurre doux 10 g de sel 250 ml d'eau froide 350 g de beurre de tourage ou beurre doux Préparation Dans le bol d'un robot, mélangez la farine et le beurre coupé en petits cubes, du bout des doigts,...

Lire la suite

Croûtons à la persillade

Publié le par Cyrillelacuisine

Croûtons à la persillade

Croûtons à la persillade Ingrédients 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de persillade 1/2 baguette, coupée en dés Pre Préchauffer le four à 180°C. Dans une grande poêle à frire, faire fondre le beurre sur feu moyen. Ajouter là persillade, laisser cuire...

Lire la suite

Riz au lait à l'orange

Publié le par Cyrillelacuisine

Riz au lait à l'orange

Riz au lait à l'orange Riz au lait à l'orange Ingrédients 150 g de Riz rond spécial dessert 0,5 l de Lait 2 Oranges 50 g de Sucre Préparation Rincez le riz sous l’eau dans une passoire. Faites bouillir le lait puis versez le riz égoutté. Faites cuire...

Lire la suite

Brioche des rois

Publié le par Cyrillelacuisine

Brioche des rois

Brioche des rois Ingrédients Pour la pâte à brioche : 330 g de farine (plutôt de la T45) 14 g de levure fraiche 25 g de sucre 6 g de sel 4 œufs 170 g de beurre Parfum : 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de rhum Pour la décoration...

Lire la suite

Tartiflette aux diots

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartiflette aux diots

Tartiflette aux diots Ingrédients 1 reblochon au lait cru 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 2 diots de Savoie 15 cl de crème fraîche Poivre du moulin Préparation Cuire vos diots dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes à feu...

Lire la suite

Galette des rois 100 % maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Galette des rois 100 % maison

Galette des Rois Liste des ingrédients Pâte feuilletée 500 g de farine 50 g de beurre doux 10 g de sel 250 ml d'eau froide 350 g de beurre de tourage ou beurre doux Crème d'amandes 100g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande 2 oeufs 1 gousse...

Lire la suite

Avocat au thon et à la clémentine

Publié le par Cyrillelacuisine

Avocat au thon et à la clémentine

Avocat au thon et à la clémentine Ingredients 2 avocats 1 boite de thon au naturel 2 clémentines 3 cuillerées à soupe de mayonnaise 1/2 citron Sel et poivre Préparation Éplucher les clémentines et couper les en morceaux. Dans un grand bol : mettre la...

Lire la suite