750 grammes
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Tartelettes aux figues et amandes

Tartelettes aux figues et amandes

Tartelettes aux figues et amandes Pour 4 tartelettes : Un rouleau de pâte feuilletée 2 figues Des amandes effilées Pour la crème amande : 60g de beurre mou 60g de sucre 60g de poudre d’amande Une cuil. à café d’arôme vanille 1 œuf 1 cuil. à soupe de maïzena...

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Couscous royal

Couscous royal

Cousous Royal INGRÉDIENTS 600 g de semoule 2 c. à soupe d’huile d'olive Eau sel 1 kg de viande d’agneau 6 pilons de poulet 6 merguez 2 oignons 4 tomates 4 carottes 3 navets 3 courgettes 2 branches de céleri sans le feuillage 2 poignets de pois chiches...

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Tartelettes feuilletées abricot amandes

Tartelettes feuilletées abricot amandes

Tartelettes feuilletées abricot amandes Pour 4 feuilletés : Un rouleau de pâte feuilletée 4 abricots Des amandes effilées Pour la crème amande : 60g de beurre mou 60g de sucre 60g de poudre d’amande Une cuil. à café d’arôme vanille 1 œuf 1 cuil. à soupe...

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Beignets aux courgettes

Beignets aux courgettes

Beignets aux courgettes Ingrédients: 2 petites courgettes 2 oeufs 200 g de farine 1/3 de sachet de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de parmesan 10 feuilles de menthe 2 pincées de piment d'Espelette sel et poivre Lavez et râpez les courgettes...

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Tartare de boeuf

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf Ingrédients pour 2 personnes Boeuf haché 400 g Câpres 1 à 2 cac Cornichons 1 à 2 cac 1 Échalotte/oignon Huile d'olive 1 trait 1 Jaune d'oeuf Moutard1 cas Sauce anglaise 1/4 cac max Sel, poivre 1 pincée Tabasco 1/2 cac max Préparation...

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Purée de Betterave

Purée de Betterave

Purée de Betterave Purée de betterave 3 Betteraves rouges crues 10 g de gros sel Moulin à poivre 80 g de Beurre doux Laver et peler les betteraves, les tailler en petits cubes et les rincer ensuite sous l'eau froide. Mettre les betteraves dans une casserole...

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Tian de courgettes au jambon

Tian de courgettes au jambon

Tian de courgettes au jambon 4 tranches de jambon blanc 2 courgettes 75 g de gruyère 8 rondelles de chèvre 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olive Herbes de Provence Emincez les courgettes dans le sens de la longueur. Faites-les dorer 5 min. dans l'huile....

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Mousse de pastèque

Mousse de pastèque

Mousse de pastèque Ingrédients (6 personnes) 6 feuilles de gelatine 4 cuillères à soupe de sucre 2 blancs d’œuf 2 yaourts nature 5 grosses tranches de pastèque Préparation Mettre la gelatine dans un bol d'eau froide du robinet. Mixer les tranches de pasteque,...

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Salade de riz au thon

Salade de riz au thon

Salade de riz au thon 400 g de riz blanc 10 tomates cerises 2 oeufs durs 1 boite de mais 200 g de thon au naturel 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, couper les tomates cerises, œufs...

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Mini flan aux moules et roquefort

Mini flan aux moules et roquefort

MIni flans aux moules et roquefort INGRÉDIENTS 1 Œuf 2 Cas de crème fraîche 25 g de roquefort 30 moules PREPARATION Mélangez l'œuf, le roquefort et la crème fraiche. Épluchez les moules après la cuisson de celle-ci. Dans des petits moules en silicone,...

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