Cyrille LA CUISINE

Pain citrouille Ingrédients Pour le pain 500 g de farine T45 500 g de potiron 8 g de levure fraîche de boulanger 15 g de sel fin 1 cuillère à café d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe pour la finition Pour le façonnage 6 graines de courge 1 pelote de...

Os d’halloween aux amandes Ingrédients 125 g de farine 90 g de beurre 30 g de sucre 50 g de poudre d’amande 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation Dans un récipient, mettre le beurre...

Pain perdu Ingrédients (4 Portions) : 25 cl de lait 3 oeufs 75 g de sucre de canne 6 tranches de pain Préparation de la recette : Mixez les oeufs le sucre et le lait. Mouillez-y les tranches de pain. Passer à la poêle avec un bout de beurre

Pizza à la pomme et au camembert Ingrédients : Pâte maison un cube de levure de boulanger au rayon frais de votre magasin 500 gr de farine 10 gr de sel 1 1/2 verre d'eau tiède Garniture Coulis tomates maison 1 oignon 100 grammes de lardons 1 quart de...

Verrines aux couleurs d’halloween Ingrédients 1 carotte 1 cas de cumin Olives noires 5 cl de crème fraîche 1/4 de chorizo Préparation Éplucher et couper la carotte en rondelles. Les mettre dans une casserole et rajouter de l’eau. laisser cuire pendant...

Courgettes farcies d’Halloween Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes rondes 200gr de chair à saucisse nature 100gr de lardons fumés 1 œuf 1/2 oignon 2 c.à.s. de parmesan râpé 2 c.à.s. de ricotta 2 c.à.s. de chapelure fine 1 c.à.s. de persil...

Les yeux D’Halloween Ingrédients Des tranches de chorizo Olives vertes dénoyautées Poivron rouge Préparation Couper le poivron en petit morceau Remplisser les olives avec un morceau de poivron Plier en deux les tranches de chorizo Envelopper les olives...

Aubergines à la Bonifacienne Ingrédients 10 aubergines 3 œufs 400 grammes de fromages corses (tomme, brebis…) 1/3 de baguette de pain du lait 2 gousses d’ail quelques feuilles de basilic frais sel, poivre huile d’olive chapelure sauce tomates maison Préparation...

Soupe potiron carotte et pomme Ingrédients : 2 carottes 1 oignon 600 g de potiron 2 pommes 1 cuillère à soupe de sucre sel, poivre Préparation : Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre. Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux....

Muffins butternut-chorizo Ingrédients 200g Farine 100g Butternut épluché 1 chorizo 2 oeufs 20cl Lait 10cl Huile d’olive 1 sachet de Levure Brins de persil olives noires Sel Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le butternut en petits...