750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tartelettes feuilletées abricot amandes

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartelettes feuilletées abricot amandes

Tartelettes feuilletées abricot amandes Pour 4 feuilletés : Un rouleau de pâte feuilletée 4 abricots Des amandes effilées Pour la crème amande : 60g de beurre mou 60g de sucre 60g de poudre d’amande Une cuil. à café d’arôme vanille 1 œuf 1 cuil. à soupe...

Lire la suite

Beignets aux courgettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Beignets aux courgettes

Beignets aux courgettes Ingrédients: 2 petites courgettes 2 oeufs 200 g de farine 1/3 de sachet de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de parmesan 10 feuilles de menthe 2 pincées de piment d'Espelette sel et poivre Lavez et râpez les courgettes...

Lire la suite

Tartare de boeuf

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf Ingrédients pour 2 personnes Boeuf haché 400 g Câpres 1 à 2 cac Cornichons 1 à 2 cac 1 Échalotte/oignon Huile d'olive 1 trait 1 Jaune d'oeuf Moutard1 cas Sauce anglaise 1/4 cac max Sel, poivre 1 pincée Tabasco 1/2 cac max Préparation...

Lire la suite

Purée de Betterave

Publié le par Cyrillelacuisine

Purée de Betterave

Purée de Betterave Purée de betterave 3 Betteraves rouges crues 10 g de gros sel Moulin à poivre 80 g de Beurre doux Laver et peler les betteraves, les tailler en petits cubes et les rincer ensuite sous l'eau froide. Mettre les betteraves dans une casserole...

Lire la suite

Tian de courgettes au jambon

Publié le par Cyrillelacuisine

Tian de courgettes au jambon

Tian de courgettes au jambon 4 tranches de jambon blanc 2 courgettes 75 g de gruyère 8 rondelles de chèvre 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olive Herbes de Provence Emincez les courgettes dans le sens de la longueur. Faites-les dorer 5 min. dans l'huile....

Lire la suite

Mousse de pastèque

Publié le par Cyrillelacuisine

Mousse de pastèque

Mousse de pastèque Ingrédients (6 personnes) 6 feuilles de gelatine 4 cuillères à soupe de sucre 2 blancs d’œuf 2 yaourts nature 5 grosses tranches de pastèque Préparation Mettre la gelatine dans un bol d'eau froide du robinet. Mixer les tranches de pasteque,...

Lire la suite

Salade de riz au thon

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade de riz au thon

Salade de riz au thon 400 g de riz blanc 10 tomates cerises 2 oeufs durs 1 boite de mais 200 g de thon au naturel 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, couper les tomates cerises, œufs...

Lire la suite

Mini flan aux moules et roquefort

Publié le par Cyrillelacuisine

Mini flan aux moules et roquefort

MIni flans aux moules et roquefort INGRÉDIENTS 1 Œuf 2 Cas de crème fraîche 25 g de roquefort 30 moules PREPARATION Mélangez l'œuf, le roquefort et la crème fraiche. Épluchez les moules après la cuisson de celle-ci. Dans des petits moules en silicone,...

Lire la suite

Galettes de courgettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Galettes de courgettes

Galettes de courgettes Ingrédients : 3 ou 4 petites courgettes longues, env 500g 2 gousses d ail 2 échalotes 7 cuil à soupe d'huile d'olive 2 branches de romarin 1 pincée de cumin sel poivre 2 oeufs 50g de fécule de pomme de terre 1 cuil à soupe de farine...

Lire la suite

Moules au cidre et au thym

Publié le par Cyrillelacuisine

Moules au cidre et au thym

Moules au cidre et au thym INGRÉDIENTS : 1 bouteille de cidre 75 cl 10 branches de thym 1 échalote 1 sachet d'épices Moules PRÉPARATION : Pelez et émincez les échalotes. Nettoyez les moules. Mettez les moules dans une cocotte, ajoutez le cidre et les...

Lire la suite