750 grammes
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Salade piémontaise

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade piémontaise

Salade piémontaise Ingrédients: 4 pommes de terre 2 tomates 4 œufs une tranche épaisse de jambon blanc 12 cornichons 3 CS de mayonnaise maison persil ou ciboulette ciselé sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre avec leur peau, dans une casserole...

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Vin de citron

Publié le par Cyrillelacuisine

Vin de citron

Recette du vin de citron Dans une bonbonne en verre, faire macérer pendant 60 jours 5 litres de vin rosé 1 litre d’eau de vie (pour fruits) à 40° 1 kg de sucre en poudre 7 citrons non traités

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Sorbet à la pastèque

Publié le par Cyrillelacuisine

Sorbet à la pastèque

Sorbet à la pastèque 1 kg de pastèque 300 g de sucre 2 citrons Mixez les ingrédients et mettez au congélateur en remuant tout les 30 minutes "3 heures pour un bon sorbet bien frais"

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Crème danette à la menthe

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème danette à la menthe

Crème danette à la menthe Ingrédients « 4 personnes » 6 branches de menthe 85 g de sucre 25 g de mazzeina 500 ml de lait Dans un blender, mixer la menthe et le lait. Passer au chinois. Rajouter le sucre et mélanger. Rajouter la mazzeina. Sur feu doux,...

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Mini cakes thon et salicornes

Publié le par Cyrillelacuisine

Mini cakes thon et salicornes

Mini cakes thon et salicornes 1 œuf 3 cas de crème fraîche 70 g de farine 30 g de farine de sarrasin 1/2 sachet de levure 70 g de salicornes 50 g de thon Préchauffer le four à 180°C. Fouetter l’œuf avec la crème fraîche. Ajouter les farines puis la levure....

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Artichaut Sauce vinaigrette à la moutarde

Publié le par Cyrillelacuisine

Artichaut Sauce vinaigrette à la moutarde

Artichaut Sauce vinaigrette à la moutarde Ingrédients pour 2 personnes : 2 Artichauts 4 CAS d'huile d'olive 1 CAS de vinaigre de vin 1 CAS de moutarde Sel et poivre Préparation Cassez la queue des artichauts. Supprimez les piquants des feuilles avec des...

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Tortilla de courgettes, salicorne et tomates séchées

Publié le par Cyrillelacuisine

Tortilla de courgettes, salicorne et tomates séchées

Tortilla de courgettes, salicorne et tomates séchées Ingredients • 6 oeufs • 1 courgette • 8 pétales de tomates confites • 2 pommes de terre • 50 g de salicorne • 50 g de lardons Etapes : Épluchez vos pommes de terre et la courgette puis taillez ces dernières...

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Filet de cabillaud en papillote

Publié le par Cyrillelacuisine

Filet de cabillaud en papillote

Filet de cabillaud en papillote 4 filets de cabillaud Légumes au choix Tomates cerises Courgette Pomme de terre Salicorne Poivrons Préchauffez le four pendant 10 min. Disposez chaque filet de poisson sur une feuille de papier à cuisson Salez, poivrez...

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Macédoine de légumes maison

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Macédoine de légumes maison

Macédoine de légumes maison Ingrédients 3 pommes de terre 2 carottes 1 navet 75 g de petits pois 110 g d'haricots 75 g de flageolet Préparation Tailler les légumes en fine Macédoine et les cuire séparément à l'eau salée, les rafraîchir et égoutter. Mélanger...

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Moules au chorizo et poivron

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Moules au chorizo et poivron

Moules au chorizo et poivron 1 l de moules 1 échalote 1 poivron vert 10 tranches de chorizo 25 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide Épices pour les moules Lavez les moules. Epluchez et émincez l'échalote. Coupez le poivron en petits dés ainsi que les...

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