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Tarte aux endives, saucisse de morteau et maroilles

Publié le par Cyrillelacuisine

Tarte aux endives, saucisse de morteau  et maroilles

Tarte aux endives, saucisse de morteau et maroilles 1 pâte brisée 1 saucisse de morteau 1 maroilles 2 oeufs 4 endives Préchauffer le four à 180 degrés Couper la saucisse de morteau en petits morceaux ainsi que les endives. Couper le maroilles en cube....

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Calamars sautés aux poivrons et chorizo

Publié le par Cyrillelacuisine

Calamars sautés aux poivrons et chorizo

Calamars sautés aux poivrons et chorizo 3 calamars ou 300 g 1 poivron rouge 10 rondelles de chorizo 1 petit oignon 1 pincée de Piment d’Espelette Huile d’olive 20 cl de Crème fraîche 5 cl de vin blanc Tailler les blancs de calamars en lamelles de 1,5...

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Entrecôte sauce aux cèpes

Publié le par Cyrillelacuisine

Entrecôte sauce aux cèpes

Entrecôte sauce aux cèpes Ingrédients (2 personnes): 2 Belles entrecôtes 1 Bocal de cèpes 20 Cl de crème fraîche épaisse 1 Gousse d’ail Persil ciselé 30 Gr de beurre Sel et mélange de 5 baies Préparation: Éplucher et couper l’ail. Dans une poêle faire...

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Gâteau léger aux framboises

Publié le par Cyrillelacuisine

Gâteau léger aux framboises

Gâteau léger aux framboises Ingrédients pour 8 personnes 3 œufs 175 g de sucre 150 g de farine 150 g de framboises 50 g de beurre le zeste d'un citron Sucre glace pour la déco Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez ensemble les œufs et le...

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Paupiettes de veau laquées au vinaigre balsamique

Publié le par Cyrillelacuisine

Paupiettes de veau laquées au vinaigre balsamique

Paupiettes de veau laquées au vinaigre balsamique Ingrédients : 4 paupiettes de veau la marinade : 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe d’huile d’huile 2 oignons...

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Carottes vichy

Publié le par Cyrillelacuisine

Carottes vichy

Carottes Vichy Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes 1 litre d'eau de Vichy 50 g de beurre 1 cuillère à café de sucre 1 bouquet de persil Sel et poivre La recette : Peler et laver les carottes. Les couper en rondelles et les déposer dans une...

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Meringues à la pistache et amandes effilées

Publié le par Cyrillelacuisine

Meringues à la pistache et amandes effilées

Meringues à la pistache et amandes effilées 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre 65 g de sucre glace 20 pistaches non salées 3 cas d’amandes effilées Préchauffer le four à 90°C. Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter...

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Flan de radis

Publié le par Cyrillelacuisine

Flan de radis

Flan de radis Ingrédients: -1 botte de radis lavée et essorés -2 échalotes -100 gr de crême fraiche épaisse -20 gr de fécule de maïs -2 oeufs -35 gr de gruyère -Sel poivre -2 cuil à soupe d'huile d'olive Réserver les radis (ou mangez les pendant la préparations)...

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Escalope de dinde à la crème et champignons

Publié le par Cyrillelacuisine

Escalope de dinde à la crème et champignons

Escalope de dinde à la crème et champignons Ingrédients (4 personnes) Sel, poivre 200 g champignons 1 c à soupe de moutarde 25 cl de crème 4 escalopes de dinde Préparation Faire griller les escalopes à la poêle. Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde...

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