750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pain au beurre d'escargots

Publié le par Cyrillelacuisine

Pain au beurre d'escargots

Pain au beurre d’escargots Ingrédients 250 g farine 10 g de levure fraîche 125 g d’eau tempérée 5 g de sel 25 g d’huile olive 50 g de beurre d’escargots Instructions Préchauffez le four à 180°C. Délayez la levure dans l’eau tempérée. Mettez la farine...

Lire la suite

Pain maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Pain maison

Pain maison Ingrédients 375g de farine T55 10 g de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 300ml d eau tiède Préparation Mélangez la levure avec un peu d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, l’eau et la levure. Mélanger l’ensemble pendant...

Lire la suite

Mousse aux 3 chocolats

Publié le par Cyrillelacuisine

Mousse aux 3 chocolats

Mousse aux 3 chocolats Ingrédients 6 oeufs soit 2 oeufs par chocolat 65 g de chocolat noir 65 g de chocolat au lait 65 g de chocolat blanc Sel Préparation Cassez le chocolat blanc en morceau dans une casserole et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Faites...

Lire la suite

Noix de saint Jacques à la crème d'asperges

Publié le par Cyrillelacuisine

Noix de saint Jacques à la crème d'asperges

Noix de Saint Jacques à la crème d’asperges Ingrédients (pour 4 personnes): 1 botte d’asperges 16 noix saint jacques 30 g de beurre 20 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation : Épluchez les asperges. Faites cuire les asperges à l’eau bouillante...

Lire la suite

Pain au fromage

Publié le par Cyrillelacuisine

Pain au fromage

Pain au fromage Ingrédients 250 g farine 10 g de levure fraîche 125 g d’eau tempérée 5 g de sel 25 g d’huile olive 50 g de beurre froid 160 g de fromage « emmental, gruyère, comté... » Instructions Préchauffez le four à 180°C. Délayez la levure dans l’eau...

Lire la suite

Fougasse aux olives noires

Publié le par Cyrillelacuisine

Fougasse aux olives noires

Fougasse aux olives noires Ingrédients 500 g farine 1/2 cube levure fraîche 250 g d’eau tempérée 10 g de sel 50 g d’huile olive 100 g de beurre froid 20 olives noires herbes de Provence Instructions Préchauffez le four à 180°C. Délayez la levure dans...

Lire la suite

Poêlée de choux de Bruxelles

Publié le par Cyrillelacuisine

Poêlée de choux de Bruxelles

Poêlée de choux de Bruxelles Ingrédients 400 g de choux de Bruxelles 30 g de beurre Sel Poivre Préparation Faire cuire les choux de Bruxelles dans une cocotte d'eau bouillante salée pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egoutter choux et...

Lire la suite

Côte de porc à la crème moutarde, bière et oignons

Publié le par Cyrillelacuisine

Côte de porc à la crème moutarde,  bière et oignons

Côte de porc à la crème moutarde, bière et oignons INGREDIENTS 5 côtes de porc (première ou échine) 1 gros oignon 1 cube volaille 20 cl de bière blonde 30 cl de crème liquide 1 grosse càs de moutarde à l'ancienn 1 càc de maïzena sel, poivre, huile olive,...

Lire la suite

Madeleines au café et pépites de chocolat

Publié le par Cyrillelacuisine

Madeleines au café et pépites de chocolat

Madeleines au café et pépites de chocolat Les ingrédients (pour 25 madeleines) 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre fondu 1 cuillère à café de concentré de café 100 g de pépites...

Lire la suite

Gratin aux épinards et pommes de terre

Publié le par Cyrillelacuisine

Gratin aux épinards et pommes de terre

Gratin aux épinards et pommes de terre 4 pommes de terre 500 g d’épinards frais 25 cl de crème liquide 2 oeufs Sel et poivre 50 de gruyère Chauffer le four à 180°. Laver les épinards et les faire cuire sans une sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, pendant...

Lire la suite