750 grammes
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Petits fours au crabe et ananas

Publié le par Cyrillelacuisine

Petits fours au crabe et ananas

Petits fours au crabe et ananas Ingrédients 1 pâte feuilletée Chair de 8 pinces de crabe 2 tranches d’ananas 50 g de fromage frais Préparation Décortiquez les pinces de crabe et réserver la chair de crabe. Préchauffez le four à 180 degrés. Mixez les tranches...

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Filet mignon aux clémentines et au miel

Publié le par Cyrillelacuisine

Filet mignon aux clémentines et au miel

FILET MIGNON AUX CLEMENTINES ET AU MIEL INGRÉDIENTS: 1 FILET MIGNON DE PORC 6 CLEMENTINES, 2 CC DE MIEL 1 OIGNON 1 CAS DE SAUCE SOJA HUILE D' OLIVE SEL POIVRE. PRÉPARATION : Préparer une marinade avec le jus de 4 clémentines, la sauce soja, l'oignon,...

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Ecorses d'oranges et clémentines confites au chocolat

Publié le par Cyrillelacuisine

Ecorses d'oranges et clémentines confites au chocolat

Ecorses d'oranges confites au chocolat Ingrédients: 4 grosses oranges non traitées à peau épaisse de préférence ou des Clémentines 430 g de sucre blanc 300 ml d’eau Préparation: Avant de commencer, j’ai une remarque importante à vous faire. La durée du...

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Verrines de poire au roquefort sur lit d'endives

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrines de poire au roquefort sur lit d'endives

Verrines de poire au roquefort sur lit d'endives Ingrédients pour 4 personnes : 1 poire 1 noisette de beurre 1 belle tranche de roquefort ½ citron 1 endive Des branches de Thym Préparation Equeutez, épluchez et coupez les poires en cubes. Dans une poêle...

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Verrines au potiron, noix et filet mignon séché

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrines au potiron, noix et filet mignon séché

Verrines au potiron, noix et filet mignon séché Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de potiron 1 vache qui rit 8 noix 4 tranches de filet mignon séché Ingrédients Peler et ôter les graines du potiron si ce n'est pas déjà fait. Le couper en gros dés....

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Oeufs de caille aux sésames et jambon cru

Publié le par Cyrillelacuisine

Oeufs de caille aux sésames et jambon cru

Oeufs de caille aux sésames et jambon cru Ingrédients Oeufs de caille Graines de sésames Jambon cru Mayonnaise Préparation Faites cuire vos œufs de caille et laissez les refroidir. Épluchez les œufs de caille. Placez les œufs de caille sur des cures dent....

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Verrines de mousse de crabe au mascarpone

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrines de mousse de crabe au mascarpone

Verrines de mousse de crabe au mascarpone Ingrédients 100 g de miettes de crabe 75 g de mascarpone Ciboulette Aneth 2 gouttes de tabasco 1/2 citron Sel et poivré Préparation Mélangez, le crabe et le mascarpone et pressez le citron. Ajoutez le jus et les...

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Quiche au roquefort et aux noix

Publié le par Cyrillelacuisine

Quiche au roquefort et aux noix

Quiche au roquefort et aux noix Ingrédients 1 pâte feuilletée 100 gr de Roquefort 4 œufs 200 ml de lait 100 g de crème fraîche Poivre 30 g de noix. Préparation Préparer une pâte feuilletée à l'avance Préchauffer le four. Étaler la pâte dans le moule et...

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Parmentier au boudin noir et patates douces

Publié le par Cyrillelacuisine

Parmentier au boudin noir et patates douces

Parmentier au boudin noir et patates douces Ingrédients 2 boudins noirs 1 oignon 1 grosse patate douce Crème fraîche sel, poivre, cumin Préparation Faire revenir dans une poêle un oignon émincé, laisser légèrement colorer. Retirer la peau des boudins,...

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Magret de canard, sauce au poivre vert

Publié le par Cyrillelacuisine

Magret de canard, sauce au poivre vert

Magrets de canard, sauce au poivre vert Ingrédients 2 magrets de canard - de 350 g chacun 1 cuillère à soupe de grains de poivre vert 5 cl de cognac 15 cl de fond de veau 20 cl de crème liquide sel Préparation Inciser la peau des magrets en croisillons...

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