750 grammes
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aperitif

Beignets de crevettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes Pour 25 beignets : 25 grosses crevettes crues (décortiquées en laissant juste le bout de la queue) 180 grammes de farine 120 grammes de maizena 250 grammes d'eau gazeuse très froide 2 sachets de levure chimique 1/2 cuillères de sel...

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Petits fours au jambon, olives noires et beurre d'escargots

Publié le par Cyrillelacuisine

Petits fours au jambon, olives noires et beurre d'escargots

Petits fours au jambon, olives noires et beurre escargot Ingrédients 1 pâte feuilletée Jambon blanc Beurre d’escargots Olives noires Préparation Préchauffez le four à 180 degrés Réalisez des ronds avec un emporte pièce Garnissez chaque disque Au four...

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Endives au saumon fumé

Publié le par Cyrillelacuisine

Endives au saumon fumé

Endives au saumon Ingrédients 2 Petites endives 50 g Fromage de chèvre frais 1 cas de Crème fraîche 1 tranche de saumon fumé Oeufs de truite Citron caviar Aneth Sel Poivre Préparation Lavez et détachez les feuilles d'endive Mélangez le fromage de chèvre...

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Verrines au saumon fumé, crevettes grises et citron caviar

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrines au saumon fumé, crevettes grises et citron caviar

Verrines au saumon fumé, crevettes grises et citron cavier Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de fromage frais 1 citron caviar Aneth Saumon fumé Sel et poivre Préparation Mélanger la crème fraîche et le fromage frais,...

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Verrines de poire au roquefort sur lit d'endives

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrines de poire au roquefort sur lit d'endives

Verrines de poire au roquefort sur lit d'endives Ingrédients pour 4 personnes : 1 poire 1 noisette de beurre 1 belle tranche de roquefort ½ citron 1 endive Des branches de Thym Préparation Equeutez, épluchez et coupez les poires en cubes. Dans une poêle...

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Feuilletés au chèvre et aux poires

Publié le par Cyrillelacuisine

Feuilletés au chèvre et aux poires

Feuilletés au chèvre et aux poires Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 1 poire 6 cuillères à café rases de miel d'acacia 5 cuillères à café de pistaches non grillées non salées Préparation Découper la pâte feuilleté en petits cercles. Déposer...

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Étoile de Noël

Publié le par Cyrillelacuisine

Étoile de Noël

Étoile de Noël Ingrédients : 1 pâte feuilletée 10 saucisses de Strasbour Préparation Déroulez la pâte feuilletée et coupez des bandes de la largeur des saucisses, environ 2 à 3 centimètres de largeur. Préchauffez le four th.200°C. Enfournez pendant 25...

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Saumon fumé maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Saumon fumé maison

Saumon Fumé maison Ingrédients du gros sel du poivre 5 baies 3 c a s de sucre semoule un filet de saumon cru Recette Au fond d'un recipient pouvant contenir votre saumon cru mettez une couche de gros sel déposez votre saumon coté peau sur le gros sel...

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Crème d'avocat au crabe

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème d'avocat au crabe

Crème d’avocat au crabe Ingrédients 4 avocats bien mûrs 200 g de chair de crabe 20 cl de crème fraîche épaisse 2 càc de moutarde forte 2 càs de jus de citron sel et poivre Rondelles de pomme Ciboulette Préparation : 15 min / Réfrigération : 1 h Émietter...

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