750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

patisserie

Tarte aux fraises et à la crème pâtissière

Publié le par Cyrillelacuisine

Tarte aux fraises et à la crème pâtissière

Tarte aux fraises et à la crème pâtissière Pour la pâte Pour une tarte de 22cm de diamètre 140g de farine 55g de beurre 30g de sucre Sel Pour la garniture 25 cl de lait 50g de sucre 30g de farine 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 500g de fraises Préparer...

Lire la suite

Fraisier

Publié le par Cyrillelacuisine

Fraisier

Fraisier Ingrédients Pour la génoise 3 œufs 100g de sucre 100g de farine Pour la crème mousseline 400g de lait 200g de sucre 2 œufs + 1 jaune 60g de maïzena 200g de beurre mou 35g de sirop de fraise Pour le sirop 100g d’eau 125g de sucre 25g de sirop...

Lire la suite

Galette des rois frangipane nougat

Publié le par Cyrillelacuisine

Galette des rois frangipane nougat

Galette des Rois frangipane nougat Liste des ingrédients Pâte feuilletée 500 g de farine 50 g de beurre doux 10 g de sel 250 ml d'eau froide 350 g de beurre de tourage ou beurre doux Crème d'amandes 100g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande...

Lire la suite

Galette des rois à la frangipane et à la myrtille

Publié le par Cyrillelacuisine

Galette des rois à la frangipane et à la myrtille

Galette des Rois Liste des ingrédients Pâte feuilletée 500 g de farine 50 g de beurre doux 10 g de sel 250 ml d'eau froide 350 g de beurre de tourage ou beurre doux Crème d'amandes 100g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande 2 oeufs 1 cuillère...

Lire la suite

Petits pain au lait

Publié le par Cyrillelacuisine

Petits pain au lait

Petits pains au lait Ingrédients 300 g de farine 10 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'eau tiède 150 ml de lait 30 g de sucre 60 g de beurre 1 œuf Lait pour la dorure 5 g de sel Préparation Porter le lait à ébullition. Ajouter le sucre, le...

Lire la suite

Pâte feuilletée maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison Ingrédients 500 g de farine 50 g de beurre doux 10 g de sel 250 ml d'eau froide 350 g de beurre de tourage ou beurre doux Préparation Dans le bol d'un robot, mélangez la farine et le beurre coupé en petits cubes, du bout des doigts,...

Lire la suite