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viande

Paupiette de porc aux carottes et cumin

Publié le par Cyrillelacuisine

Paupiette de porc aux carottes et cumin

Paupiette aux carottes et cumin Ingrédients 4 paupiettes de porc 10 carottes 1 gros oignon Quelques pommes de terre cuites à l’avance 1 cuillère à soupe de fond de veau 12 tranches de poitrine fumée 20 cl d’eau 3 cuillères à soupe de cumin sel et poivre...

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Côte de porc sauce aux myrtilles

Publié le par Cyrillelacuisine

Côte de porc sauce aux myrtilles

Côte de porc sauce aux myrtilles Ingrédients 4 personnes : 4 côtes de porc 2 échalotes 50 g de beurre 1/2 bouteille de vin rouge 1 petit bouquet garni 200 g de myrtille 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Préparation : Epluchez et hachez finement...

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Lasagne à la bolognaise

Publié le par Cyrillelacuisine

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise Ingrédients / pour 8 personnes plaques de lasagnes ou pâtes maison 1 kg de tomates fraîches 1 kg de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au...

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Tomate farcie et riz pilaf

Publié le par Cyrillelacuisine

Tomate farcie et riz pilaf

Tomate farcie et riz pilaf Pour le riz : Mettez de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le riz Mélangez un petit peu et recouvrir d'eau. Ne pas cessez de mélanger pour que ça n'accroche pas à la poêle. Dés que l'eau a été absorbée, remettez-en. La...

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Poêlée de canard aux poivrons

Publié le par Cyrillelacuisine

Poêlée de canard aux poivrons

Poêlée de canard aux poivrons Ingrédients pâtes de votre choix pour accompagner la poêlée sel poivre 2 Magrets de Canard 2 poivrons rouges 6 bonnes cuillères à soupe sauce soja beurre Préparation Commencez par faire bouillir de l'eau pour vos pâtes, afin...

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Escalope de dinde à la crème et légumes

Publié le par Cyrillelacuisine

Escalope de dinde à la crème et légumes

Escalope de dinde à la crème et légumes Ingrédients (4 personnes) Sel, poivre 200 g champignons 1 c à soupe de moutarde 25 cl de crème 4 escalopes de dinde Légumes : fèves, petits pois et haricots Préparation Portez à ébullition une marmite d’eau. Ecossez...

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Paupiette à la persillade

Publié le par Cyrillelacuisine

Paupiette à la persillade

Paupiette à la persillade Ingrédients (2 personnes) 2 cuillères à soupe d’huile d'olive 2 gousses d’Ail 4 branches de Persil 4 paupiettes de veau 1 cuillère à soupe de fond de veau 20 cl d’eau 250 g de champignons de Paris Préparation Faire revenir les...

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Bavette sauce roquefort

Publié le par Cyrillelacuisine

Bavette sauce roquefort

Bavette sauce roquefort Ingrédients 2 bavettes 20 cl de crème fraîche 75 g de roquefort sel, poivre Préparation Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen, ajoutez le roquefort, fouettez rapidement et poivrez. Dans une poêle bien chaude,...

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Filet mignon farci aux oignons confits au barbecue

Publié le par Cyrillelacuisine

Filet mignon farci aux oignons confits au barbecue

Filet mignon farci aux oignons confits au barbecue Ingrédients 1 filet mignon Herbes de Provence 2 gros oignons 80 g de sucre roux 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation Emincer finement...

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Crepinettes sauce curry et coriandre

Publié le par Cyrillelacuisine

Crepinettes sauce curry et coriandre

Crépinettes sauce curry et coriandre Ingrédients 4 crépinettes 2 oignons émincés 1 cuillère à soupe de moutarde 250 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 1 verre de vin blanc Curry Coriandre Huile d’olive 2 cuillères à soupe de Maïzena Préparation : En...

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