viande

Pavé de rumsteak Petits légumes "carottes, fèves et petits pois" Sauce moutarde

Crépinette à la crème et ses petits légumes INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 crépinettes de porc 1 échalote émincée 2 x 10 cl vin blanc 20 cl de crème liquide entière 1 c à s de fond de veau 1 noix de beurre 1 c à s d’huile d’olive PRÉPARATION de la recette...

Saucisse fumée Boulettes de lentilles vertes Sauce moutarde Recette des boulettes de lentilles vertes http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/11/boulettes-aux-lentilles-vertes.html Sauce moutarde Ingrédients : 1 cuillère à soupe de Moutarde 1 cuillère...

Faux Filet, Flan de pomme de terre et sauce au Keptchup Faux filet : cuisson au grill Flan de pomme de terre : http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/11/flan-de-pommes-de-terres.html Sauce Keptchup : 1 Cuillère à soupe de Keptchup Thym 1 cuillère...

Escalope de dinde (mariné huile d'olive, citron et thym) Choux rouge aux pommes et aux épices Pour les escalopes de dinde, faite une marinade à l'huile d'olive et au thym. Les laisser pendant 1 heure dans la sauce. Puis passer les escalopes à la poêle...

Pavé de rumsteak sauce moutarde Cuisson du pavé de Rumsteak : Au grill Accompagnement : Purée Maison Ingrédients pour la sauce : 3 cuil.à soupe de moutarde 15 cl de crème fraîche 2 gousse d'ail 5 cuil.à soupe de vin blanc 1 noisette de beurre Sel et...

Filet mignon au porc caramélisé au miel 1 filet mignon de porc30 gr de beurre2 à 3 c. à soupe de miel1 c. à soupe d’extrait de vanille1 oignon1 filet d’huile d’olive Sortir le filet mignon du frigo 1 heure avant de le cuisiner pour qu’il revienne à température...

Faux filet, Pommes de terre sautées / herbes de Provence, Sauce au poivre Faux fillet : cuisson sur un grill Pommes de terre sautées : un peu de matière grasse dans une poêle et cuisson à feu doux pendant 30 minutes. sauce au poivre : http://cyrillel...

Poêlée d'endives aux pommes et poitrine Ingrédients pour 2 personnes 2 belles endives 1 grosse pomme 180 g de poitrine Un peu d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Coupez les endives en fines rondelles après en en avoir éliminé l'extrémité. Pelez les...

Saucisse de morteau au mont d'or • 1 gros Mont d’Or • 1 kg de pommes de terre • 1 saucisse de Morteau • 4 cl de vin blanc • 1 gousse d’ail • Papier d’aluminium Préparation : Préchauffer le four à 180 °c. Cuire les pommes de terre une bonne demi-heure...