750 grammes
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viande

Merguez et choux de Bruxelles à la crème et aux champignons

Publié le par Cyrillelacuisine

Merguez et choux de Bruxelles à la crème et aux champignons

Merguez et choux de Bruxelles à la crème et aux champignons INGRÉDIENTS 600 g de choux de Bruxelles 200 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche liquide ½ cube de bouillon de volaille poivre au goût PRÉPARATION ÉTAPE 1 Mettez une première grande...

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Magret de canard aux cassis

Publié le par Cyrillelacuisine

Magret de canard aux cassis

Magret de canard aux cassis Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 250 gr de cassis 125 gr de sucre semoule 1 échalote 2,5 cuillères à café de miel 10 cl de fond de volaille 20 cl de vin rouge Sel, poivre Préparation de la recette Dans une poêle...

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Filet mignon confit à l'orange

Publié le par Cyrillelacuisine

Filet mignon confit à l'orange

Filet mignon confit à l'orange 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel 2 oranges 2 oignons blancs 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de fond de volaille 4 cuillères à soupe de pignons...

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Paupiette de porc et rizzoto de pâte

Publié le par Cyrillelacuisine

Paupiette de porc et rizzoto de pâte

Paupiette de porc et Risotto de pâte INGREDIENTS : - 6 paupiettes de porc déjà faites - 50 g de beurre - 300 gr de lardons - 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de Maïzena - sel et poivre - thym + laurier PREPARATION : Émincer l'oignon....

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Bavette d'Aloyau marinée

Publié le par Cyrillelacuisine

Bavette d'Aloyau marinée

Bavette d'Aloyau marinée Pour la marinade 3 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique Sel, poivre Laisser mariner ce mélange avec la viande pendant 1 heure Faites revenir la viande à la poêle, salez et poivrez. Accompagnement Haricots verts du...

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Magret de canard Sauce au foie gras

Publié le par Cyrillelacuisine

Magret de canard Sauce au foie gras

Magret de canard Sauce au foie gras Pour 2 personnes INGREDIENTS 2 Magrets de canard 3 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g de foie gras 1/2 cube de volaille 4 cuillères à soupe d'armagnac Poivre Préparation 1 Verser la crème fraîche dans une casserole...

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Gratin à la saucisse de Morteau

Publié le par Cyrillelacuisine

Gratin à la saucisse de Morteau

Gratin à la saucisse de Morteau Ingrédients 1/2 litre d'eau 2 cubes de bouillons de volaille 2 echalottes 1 kg de pomme de terre 1 gros oignon sel, poivre , muscade 1/2 bouteille de vin blanc une saucisse de morteaux 150 g de fromage râpé Préparation...

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Rôti de boeuf mariné et Ratatouille

Publié le par Cyrillelacuisine

Rôti de boeuf mariné et Ratatouille

Rôti de boeuf mariné Pour ma marinade "2 heures au réfrigérateur" Huile d'olive Thym 5 baies Oignons Faire revenir le rôti à la poêle sans matière grasse sur toute les surfaces Puis le mettre au four pendant 15 / 20 minutes "thermostat 5" Accompagnement...

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Côte de porc marinée au miel, moutarde et sésame

Publié le par Cyrillelacuisine

Côte de porc marinée au miel, moutarde et sésame

Côte de porc marinée au miel, moutarde et sésame Accompagnement haricots verts Ingrédients Pour 2 personnes 2 cotés de porc 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de sésame Préparation : Dans un...

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