750 grammes
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viande

Poulet aigre doux

Publié le par Cyrillelacuisine

Poulet aigre doux

Poulet aigre doux Ingrédients : 2 escalopes de poulet 2 Tomates bien mûres 1 Petite boîte d'ananas en conserve en morceaux 0,5 Dl du jus de la boîte d'ananas 1 Poivron vert 1 gousse d’ail 0,5 Dl de sauce soja 0,5 Dl de vinaigre de vin 0,5 Dl de bouillon...

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Côtes de porc à la moutarde et au cumin

Publié le par Cyrillelacuisine

Côtes de porc à la moutarde et au cumin

Côtes de Porc à la moutarde et au cumin Ingrédients 2 côtes de porc 2 petit oignons coupés grossièrement 1 feuille de laurier Pommes de terre 6 cuillères à café de moutarde Quelques grains de poivres 20 cl de vin blanc sec avec un peu de fond de veau...

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Filet mignon aux clémentines et au miel

Publié le par Cyrillelacuisine

Filet mignon aux clémentines et au miel

FILET MIGNON AUX CLEMENTINES ET AU MIEL INGRÉDIENTS: 1 FILET MIGNON DE PORC 6 CLEMENTINES, 2 CC DE MIEL 1 OIGNON 1 CAS DE SAUCE SOJA HUILE D' OLIVE SEL POIVRE. PRÉPARATION : Préparer une marinade avec le jus de 4 clémentines, la sauce soja, l'oignon,...

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Parmentier au boudin noir et patates douces

Publié le par Cyrillelacuisine

Parmentier au boudin noir et patates douces

Parmentier au boudin noir et patates douces Ingrédients 2 boudins noirs 1 oignon 1 grosse patate douce Crème fraîche sel, poivre, cumin Préparation Faire revenir dans une poêle un oignon émincé, laisser légèrement colorer. Retirer la peau des boudins,...

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Magret de canard, sauce au poivre vert

Publié le par Cyrillelacuisine

Magret de canard, sauce au poivre vert

Magrets de canard, sauce au poivre vert Ingrédients 2 magrets de canard - de 350 g chacun 1 cuillère à soupe de grains de poivre vert 5 cl de cognac 15 cl de fond de veau 20 cl de crème liquide sel Préparation Inciser la peau des magrets en croisillons...

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Lapin aux pruneaux

Publié le par Cyrillelacuisine

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux Ingrédients (4 Portions) : 1 lapin de 1,5 kg coupé en morceaux 250 g de pruneaux entiers 250 g de champignons frais 200 g de lardons allumettes nature 3 cuillères à soupe de moutarde fine et fortes 1 gros oignon émincé 3 gousses d'ail...

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Filet mignon aux champignons et châtaignes

Publié le par Cyrillelacuisine

Filet mignon aux champignons et châtaignes

Filet mignons aux champignons et châtaignes Ingrédients 1 filet mignon 300 g champignons « cèpes, girolles et Paris » 1 échalote 1/2 oignon 2 tomates 1 cuillère à soupe de fond de veau 12 châtaignes persil beurre Préparation Faire fondre le beurre dans...

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Poulet au maroilles

Publié le par Cyrillelacuisine

Poulet au maroilles

Poulet au maroilles Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 200 g de maroilles 30 cl de crême fraîche 1 cuillère à soupe de curry Poivre Sel Préparation Coupez les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Quand...

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Côtes de porc à la sauce charcutière

Publié le par Cyrillelacuisine

Côtes de porc à la sauce charcutière

Côtes de Porc à la sauce charcutière Ingrédients : 2 côtes de porc dans l'échine beurre 2 échalotes ciselées 1 cs de concentré de tomates 1 cs de moutarde 1 petite cc de farine 5 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille froid 8 petits cornichons...

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