Menthe séchée
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Menthe séchée
Cueillez-la plutôt le matin pour qu’elle soit plus parfumée.
Lavez et séchez la menthe.
Regroupez les tiges en bouquet avec de la ficelle.
Suspendez-le ensuite, tête en bas, dans un endroit sec et chaud, à l’abri de la lumière, jusqu’à ce que les feuilles deviennent friables.
Comptez une à deux semaines de séchage.
Vous n’aurez plus qu’à détacher les feuilles des tiges, puis à les conserver dans un récipient.