Rillettes de truite fumé
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Rillettes de truite fumé
Ingrédients:
- 4 tranches de truite fumé
- 150g de fromage frais
- 1 échalote
- Aneth
- 1/2 de citron
- sel, poivre
Préparation:
- Émincer finement l'échalote et couper la truite fumé en morceaux.
- Mixer la truite avec le fromage frais, l'échalote et le jus de citron.
- Ajouter un peu d’aneth ciselée, du sel et poivre, mixer rapidement afin de mélanger le tout.
- Réserver au frais jusqu'à dégustation, parfait à l'apéritif.