Mousse de courgettes et truite fumée
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Mousse de courgette et truite fumée
Ingrédients
- 1 courgette
- Truite fumée
- 2 échalotes
- 2 Oeufs
- 2 cuillères a soupe de Crème fraîche
- Poivre
- 1 gousse d'ail
Préparation
- Dans un ramequin couvrir la surface avec la truite qui prendra la forme de votre mousse .
- Dans une poêle avec de l huile d olive à feu moyen, rajoutez les courgettes coupées en morceaux avec les échalotes et la gousse d'ail
- la cuisson des courgettes faite
- Verser 2 oeufs et 2 cuillères de crème fraîche dans un mixeur ainsi que les courgettes
- Remplir les ramequins
- Au four à feu moyen pendant 10 - 15 minutes