Mozzarella marinée au basilic et au citron
Mozzarella marinée au basilic et au citron
Ingrédients
- 1 boule de mozzarella fraîche
- huile d'olive pour recouvrir la mozzarella
- zeste d'un citron
- quelques feuilles de basilic
- piment d'espelette
- quelques câpres
Preparation
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade et recouvrir la boule de mozzarella.
- Conserver au frais dans un contenant hermétique pour une semaine
- Servir avec pâtes, pizzas, salades ou en croque-monsieurs .
- Conserver l'huile de la marinade pour mélanger à des pâtes ou faire une vinaigrette.