gourmandise

Gâteau basque à la fleur d’oranger Ingrédients Pour la pâte : 120 g de beurre 200 g de sucre 300 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 2 cas d’eau de fleur d’oranger sel Pour la crème 4 oeufs 125 g de sucre 60 g de farine 50 cl de lait 2 cas d’eau de...

Pâtes de fruits à la myrtille Ingrédients 250 g de myrtille 320 g de sucre en poudre 55 g de Vitpris 30 g de sucre cristal Préparation Laver et mixer les myrtilles Récupérer le jus et le mettre dans une casserole. Mélanger le Vitpris et le sucre en poudre...

Fondant aux amandes et aux myrtilles Ingrédients 100 g d’amandes en poudre 3 œufs 125 g de beurre pommade 150 g de sucre 40 g de farine 80 g de confiture de myrtilles 3 càs d’amandes effilées Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol fouetter...

Gâteau à la fleur d'oranger Ingrédients 3 œufs 120 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g de crème fraîche épaisse 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180°C (thermo....

Meringues saveur cappuccino 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre 65 g de sucre glace 1 cas de concentré de café liquide, 30 g de chocolat au lait Préchauffer le four à 90°C. Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter...

CUCCIOLES Je tiens à remercier la nonna pour cette belle recette et j’ai tenté de la faire en y ajoutant des zestes de citrons confits. Pour la remercier de sa gentillesse et du partage, n’hésitez pas à faire un saut sur son blog http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/...

Brioche maison Ingrédients 165g de farine (plutôt de la T45) 7g de levure fraiche 13g de sucre 3g de sel 2œufs 85g de beurre Préparation Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la levure émiettée Ajouter les œufs un à un et le sel. Pétrir 10 mn...

Gâteau de Savoie Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 100 g de sucre en poudre 4 œufs 50 g de farine 50 g de fécule de Maïzena 1 citron bio 1 pincée de sel fin sucre glace Préparation Râper le zeste de citron et réserver.Tamiser la farine avec la Maïzena...

Sablés aux biscuits roses de Reims Ingrédients pour 50 pièces environ : 220 g de farine 150 g de beurre 45 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 100 g de poudre de biscuits roses de Reims 1 g de levure chimique 2 œufs Préparation : Tamiser la farine...

Gâteau breton Ingredients 165 g de beurre salé mou 165 g de sucre semoule 3 jeunes d’œufs + 1 œuf battu 205 g de farine 1 pincée de levure chimique La dorure( facultatif): 1 jaune d’œuf + un pincée de sel fin Instructions Préchauffez le four à 150 °C...