750 grammes
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Salade de betterave au chèvre et noix

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade de betterave au chèvre et noix

Salade de betterave au chèvre et noix Ingrédients 1 betterave cuite 10 noix 1 tranche de fromage de chèvre Vinaigrette maison Préparation Coupez la betterave en cube. Les incorporer dans un bol. Ajoutez les noix et les lamelles de fromage de chèvre....

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Beignets de crevettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes Pour 25 beignets : 25 grosses crevettes crues (décortiquées en laissant juste le bout de la queue) 180 grammes de farine 120 grammes de maizena 250 grammes d'eau gazeuse très froide 2 sachets de levure chimique 1/2 cuillères de sel...

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Quiche aux blettes et à la tomme

Publié le par Cyrillelacuisine

Quiche aux blettes et à la tomme

Quiche aux blettes et à la tomme Ingrédients 1 Pâte feuilletée 1 botte de blettes 100 g de Tomme 20 cl de Crème fraîche 3 Œufs Sel et poivre Préparation Lavez et coupez en deux les blettes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min. Égouttez-les bien...

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Mousse aux framboises

Publié le par Cyrillelacuisine

Mousse aux framboises

Mousse aux framboises Ingrédients (4 Portions) : 500 g de framboises (fraiches ou surgelées) 100 g de sucre 150 g de crème fraîche normale 2 oeufs 2 cuillérées à soupe de lait 3 feuilles de gélatine Préparation Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau...

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Gratin de pommes de terre au jambon et fromage à raclette

Publié le par Cyrillelacuisine

Gratin de pommes de terre au jambon et fromage à raclette

Gratin de pommes de terre au jambon et fromage à raclette Ingrédients 8 Pommes de terre cuite 8 tranches de Fromage à raclette 4 tranches de jambon 20 cl Crème fraîche liquide Sel Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 degrés. Épluchez les pommes...

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Saucisse de morteau au mont d'or

Publié le par Cyrillelacuisine

Saucisse de morteau au mont d'or

Saucisse de morteau au mont d'or Ingrédients • 1 gros Mont d’Or • 1 kg de pommes de terre • 1 saucisse de Morteau • 4 cl de vin blanc • 1 gousse d’ail • Papier d’aluminium Préparation Préchauffer le four à 180 °c. Cuire les pommes de terre une bonne demi-heure...

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Chou rouge au cassis

Publié le par Cyrillelacuisine

Chou rouge au cassis

Chou rouge au cassis Ingrédients ½ chou rouge (500 g. environ) 1 oignon 8 cl de liqueur de cassis 5 cl de vinaigre de vin rouge 45 g de beurre 1 c.s. d’huile de cuisson 6 baies de genièvre Sel Poivre Préparation Découper le demi chou rouge en deux dans...

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Chou rouge aux pommes et aux épices

Publié le par Cyrillelacuisine

Chou rouge aux pommes et aux épices

Chou rouge aux pommes et aux épices Ingrédients 1/2 chou rouge 1 pomme 1 oignon 1 cuillère à café de quatre épices 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d'huile Sel Poivre Préparation 1 Epluchez l'oignon et émincez-le. 2 Epluchez...

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Crème danette aux noisettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème danette aux noisettes

Crème danette aux noisettes Ingrédients 125 g de noisettes 85 g de sucre 25 g de mazzeina 500 ml de lait Préparation Mixez les noisettes jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajouter le lait froid progressivement tout en mélangeant. Rajouter la mazzeina. Sur...

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Cannelloni aux endives et jambon

Publié le par Cyrillelacuisine

Cannelloni aux endives et jambon

Cannelloni aux endives et jambon Ingrédients pour 2 personnes : 6 cannelloni (soit 3 cannelloni par personne) 3 grosses endives 2 tranches de jambon 1 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille Sel Poivre du...

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