Cyrille LA CUISINE

Omelette aux pommes de terre et au jambon Ingrédients pour 2/3 personnes : 6 oeufs 2 tranches de jambon 1 oignon 3 pommes de terre cuites Sel et poivre Préparation Battez vos oeufs dans un saladier. Épluchez l’oignon et faite le revenir dans une poêle...

Purée de pommes de terre aux herbes Ingrédients 800 grammes de pommes de terre 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 150 millilitres de crème fraîche épaisse 50 grammes de beurre doux sel et poivre Préparation Pelez...

Vinaigrette à la moutarde à l’ancienne Ingrédients 20 cl huile d’olive 10 cl d vinaigre de cidre 2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1 pincée sel Préparation Dans une bouteille en verre, ajoutez tout les ingrédients. Secouez et c’est prêt A déguster...

TARTE RHUBARBE, FRAISES ET AMANDES Ingrédients de la crème d’amandes: 50 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 1 œuf 50 gr de poudre d’amandes Pour la base de la tarte : 100 gr de rhubarbe 1 pâte feuilletée Pour la rhubarbe pochée 250 gr de rhubarbe 250...

Poulet aux olives et au citron confit Ingrédients 2 oignons 2 gousses d’ail 4 cuisses de poulet 2 cuil. A soupe d’huile de table 2 cuil. A soupe d’huile d’olive 2 cuil. A café rase de gingembre moulu 1 cuil. A café de curcuma Une pincée de safran pur...

Vinaigrette au basilic Ingrédients 20 cl huile d’olive 10 cl d vinaigre de cidre 10 feuilles de basilic 1 pincée sel Préparation Mixez les feuilles de basilic avec l’huile d’olive Dans une bouteille en verre, ajoutez tout les ingrédients. Secouez et c’est...

Salade de pommes de terre aux oeufs 4 grosses pommes de terre 1 échalote 4 œufs 1 branche d’un oignon vert Assaisonnement au choix (mayonnaise ou vinaigrette) Pour commencer cette recette de salade de pommes de terre, préparez avant tout l'ingrédient...

Salade grecque Ingrédients 1 concombre 2 Tomates bien mûres 3 cuil. à soupe Olives noires dénoyautées 1 Oignon rouge 200g Feta 2cuil. à soupe Huile d'olive 1cuil. à soupe Vinaigre balsamique Sel Poivre Préparation Pelez les concombres et coupez-les en...

CUCCIOLES Je tiens à remercier la nonna pour cette belle recette et j’ai tenté de la faire en y ajoutant des zestes de citrons confits. Pour la remercier de sa gentillesse et du partage, n’hésitez pas à faire un saut sur son blog http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/...