750 grammes
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Palets bretons

Publié le par Cyrillelacuisine

Palets bretons

Palets bretons Ingrédients 2 jaunes d’œuf 80 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 130 g de farine 1 sachet de levure 2 pincées de fleur de sel Préparation Préchauffez votre four à 170°C. Blanchissez ensemble les jaunes d’œuf et le sucre. Ajoutez le...

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Blanquette de calamars et gambas

Publié le par Cyrillelacuisine

Blanquette de calamars et gambas

Blanquette de calamars et gambas Ingrédients • 16 grosses gambas • 1 kg de calamars • 150 g de carottes • 150 g de céleris raves • 1 gousse d'ail • 1 oignon piqué de 4 clous de girofle • 1 bouquet garni • 1 verre de vin blanc sec • 1 cs de crème épaisse...

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Congolais "Rochers coco"

Publié le par Cyrillelacuisine

Congolais "Rochers coco"

Congolais Ingrédients 100 g de noix de coco râpe 90 g de sucre 2 blancs d'oeuf Préparation Préchauffez votre four à 220 degrés. Mélangez ensemble tous les ingrédients. Formez des petits tas et façonnez chaque rocher coco comme vous le souhaitez. Disposez...

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Saucisse de Toulouse aux petits pois et à la tomate

Publié le par Cyrillelacuisine

Saucisse de Toulouse aux petits pois et à la tomate

Saucisse de Toulouse aux petits pois et à la tomate Ingrédients 4 saucisses de Toulouse 500 g de petits pois carottes 1 oignon 400 g de coulis de tomates Beurre Sel et poivre Préparation Émincer l'oignon et lamelles un peu épaisses. Faire chauffer un...

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Financiers aux noisettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Financiers aux noisettes

Financiers aux noisettes Ingrédients 100 g de poudre de noisettes 50 g de farine fluide 150 g de sucre 75 g de beurre 4 blancs d'oeufs 1 petite pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurre le moule à financiers Mélange...

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Crème aux œufs au caramel

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème aux œufs au caramel

Crème aux oeufs au caramel Ingrédients 4 oeufs 600 ml de lait 100 g de sucre 4 cuillères à soupe de caramel Préparation Préchauffe ton four à 180°C La préparation est rapide, alors autant gagner du temps Fais frémir (pas bouillir !) 600 ml de lait dans...

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Baguettes aux graines de tournesol et courge

Publié le par Cyrillelacuisine

Baguettes aux graines de tournesol et courge

Baguettes aux graines de tournesol et courge Ingrédients pour 6 baguettes 700 g de farine T55 20 g de levure de boulanger 12 g de sel 600 ml d’eau tiède 25 g de graines de tournesol 25 g de graines de courge Préparation Mélangez la levure avec 200 ml...

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Nouilles sautées aux crevettes

Publié le par Cyrillelacuisine

Nouilles sautées aux crevettes

Nouilles sautées aux crevettes Ingrédients 250 g de nouilles chinoises aux oeufs 10 grosses crevettes et 10 gambas crues 1 oignon 1 carotte 1 poivron rouge 1 petit piment vert 1 gousses d'ail 3 brins de coriandre 4 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe...

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Crêpes

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Crêpes

Crêpes Ingrédients 250 grammes de farine 3 œufs 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre pour la cuisson des crêpes 50 g de sucre en poudre Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement chauffer le lait qui doit être à peine...

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Bavette sauce chasseur

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Bavette sauce chasseur

Bavette sauce chasseur Ingrédients 4 morceaux de bavette 2 échalotes 100 grammes de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 50 grammes de beurre pour la sauce + 1 noix pour la cuisson 1 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à soupe de concentré de tomates...

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