Mini-toasts de sarrasin au saumon fumé et fromage frais
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Mini-toasts de sarrasin au saumon fumé et fromage frais
Ingrédients
- Crêpes / galettes de sarrasin
- Saumon fumé
- Fromage frais
- Citron
- Ciboulette fraîche
Préparation
- Préparer la base : Si vous partez de crêpes de sarrasin, découpez-les à l'aide d'un emporte-pièce en petits cercles de la taille de toasts.
- Assaisonner le fromage frais : Dans un bol, détendez le fromage frais avec un trait de jus de citron, puis ajoutez une partie de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre selon vos goûts.
- Tartiner : Étalez une couche généreuse de ce fromage frais parfumé sur chaque petit toast de sarrasin.
- Dresser le saumon : Formez de petites rosettes avec les tranches de saumon fumé et déposez-les délicatement sur le fromage.
- Les finitions : Parsemez le tout avec le reste de ciboulette fraîche pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.