accompagnement

Cake à la ratatouille 350 g de ratatouille maison 3 oeufs 10cl de crème liquide 50g de gruyère râpé 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 branches de thym 10 feuilles de basilic Sel et poivre Cassez les oeufs dans un saladier et battez les avec...

Clafoutis courgettes, fêta et basilic Ingrédients pour 6 personnes : 5 petites courgettes 150g de feta 3 œufs 20cl de crème 25 cl de lait 10 feuilles de basilic 80 g de farine 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Poivre Préparation : Peler...

Haricots verts persillés à l'ail et aux oignons Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de haricots verts 2 gousses d'ail 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour éviter que le beurre ne brûle) 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé Sel...

Ratatouille aux épices couscous Ingrédients Légumes : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge (ou jaune) 3 belles tomates bien mûres 1 oignon 2 gousses d'ail Épices et aromates : 1 cuillère à café rase de ras el-hanout (ou d'épices à couscous) Autres...

Salade marocaine de pois chiches Ingrédients (4 personnes) Pois chiches : 400 g (en boîte, rincés et égouttés, ou préalablement cuits) Tomates : 2 belles tomates fermes, coupées en petits dés Concombre : 1/2 concombre, épépiné et coupé en petits dés Oignon...

Beignets aux courgettes Ingrédients: 2 petites courgettes 2 oeufs 200 g de farine 1/3 de sachet de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de parmesan 10 feuilles de menthe 2 pincées de piment d'Espelette sel et poivre Lavez et râpez les courgettes...

Poivrons marinés à l’huile d’olive et ail Ingrédients 2 gros poivrons rouges (ou 1 poivron rouge et 1 poivron vert) 3 gousses d'ail émincés 8 brins de thym frais quelques feuilles de basilic frais 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de baies roses...

Concombre sauté à la ciboulette Ingrédients / pour 3 personnes un gros concombre une noix de beurre 4 portions de vache qui rit 3 à 4 branches de ciboulette une cuillère à soupe de moutarde sel et poivre PRÉPARATION Etape 1 Peler le concombre et le couper...

Courgette farcie au poivron et chorizo Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes 2 poivrons 2 pommes de terre 50 g de chorizo 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 g Parmesan Sel et poivre Préparation Laver les courgettes et les couper en deux. Laver les...

Ratatouille aux herbes du maquis Ingrédients (pour 4 personnes) Légumes frais : 2 aubergines 3 courgettes 4 belles tomates mûres 1 poivron rouge et 1 poivron vert 2 oignons 3 gousses d'ail Le secret corse : 1 à 2 cuillères à soupe d'un mélange d'herbes...