accompagnement

Salade cuite aux petits pois Ingrédients : 1 salade 500 g de petits pois 1 cuilliere à café de sucre 1 échalote Préparation Couper votre salade en morceau la faire fondre dans une casserole avec un peu de matière grasse. Ajouter l échalote, le sucre et...

Persillé de tignes dans une pomme darphin au basilic Épluchez 700grm de pommes de terre et taillez les en allumette, salez et poivrez. Hachez finement 1/2 botte de basilic avec 20grm de pignons de pin. Écroûtez et émiettez 150grm de persillé. Dans une...

Riz cantonais Ingrédients 400 g de riz 1 oignon 1 carotte 100 g de petits pois 3 tranches de jambon 3 oeufs 3 c à s de sauce Nuoc mam 2 c à s d'huile d'arachide 1 c à s rase de sucre en poudre Poivre Préparation La veille ou le jour même, faites cuire...

Pommes noisette Ingrédients 425 grammes de pommes de terre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1/2 cuillère à café d'ail en poudre 1 oeuf Persil Sel poivre Chapelure Huile pour friture La veille, épluchez les pommes de...

Roses feuilletées aux pommes de terre Ingrédients Une pâte feuilletée 4 pommes de terre de taille moyenne De l'huile d'olive Un peu de beurre Du sel et de poivre De la muscade en poudre Préparation Rincez rapidement vos pommes de terre avec la peau à...

Galettes au panais, carotte et pomme de terre douce Ingrédients : 1 panais 1 pomme de terre douce 1 carotte 2 œufs 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïs 1 trait d'eau pour délayer la fécule Sel, poivre 1 gousse d’ail Persil ciselé...

Mousse de potiron et au lard fumé Ingrédients 1/4 de potiron de taille moyenne 2 oeufs 2 cuillères à crème fraîche Poivre 24 tranches de Poitrine fumé 1 échalote Préparation Faites recevoir l'échalote à l'huile d'olive. Rajoutez les morceaux de potiron...

Salade piémontaise au crabe Ingrédients: 4 pommes de terre 2 tomates 4 œufs 10 pinces de crabes 4 cuillères à café de câpres 3 CS de sauce cocktail sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre avec leur peau, dans une casserole d'eau bouillante...

Salade de pâtes au surimi Ingrédients 500 g de pâtes 12 bâtonnets de surimi 4 tomates 3 c à soupe de mayonnaise 1 boite de mais 4 oeufs Préparation Faire cuire vos pâtes pendant la préparation de la recette. Dans un grand saladier mettre le surimi, les...

Légumes vinaigrés Ingrédients Légumes (à adapter selon vos goûts) 200 g de chou fleur en petits bouquets 4 carottes en rondelles environ 200g 2 poivrons Assaisonnement Quelques oignons 2 c-à-c de grains de poivre Herbes de provence Marinade au vinaigre...