accompagnement

Gratin aux épinards et pommes de terre 4 pommes de terre 500 g d’épinards frais 25 cl de crème liquide 2 oeufs Sel et poivre 50 de gruyère Chauffer le four à 180°. Laver les épinards et les faire cuire sans une sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, pendant...

Purée de carottes Ingrédients 6 carottes 1 pomme de terre Poivre Sel 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de cumin 1 pincée de muscade Préparation Eplucher les légumes et les couper en morceaux assez gros. Mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une...

Poêlée de topinambours et girolles Ingrédients 300 g de topinambours 200 g de girolles 1 gousse d'ail ciboulette beurre, huile, sel, poivre Préparation Commencer par éplucher les topinambours Hacher l'ail Dans une grande poêle, faire fondre une noix de...

Les tourtons de pommes de terre aux poireaux Ingrédients pour 4 personnes Pâte : 500 g de farine 2 oeufs 10 g de levure 50 g de beurre ramolli 50 g de fromage blanc 2 cuillère à soupe d’huile Sel Farce : 6 pommes de terre 100 g de gruyère râpé 1 blanc...

Gratin de topinambours et pommes de terre Ingrédients 6 pommes de terre 10 topinambours 2 œufs 10 g de beurre 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 1 pincée de noix de muscade râpée 2 petites branches de romarin Sel et poivre du moulin Préparation Lavez...

Purée maison Ingrédients pour 2 personnes 300 g de pommes de terre 85 cl de lait 25 g de beurre Sel et poivre Éplucher les pommes de terre, puis les couper grossièrement. Les cuire ensuite, départ à l’eau froide et salée, durant 15 min. Égoutter les pommes...

Gratin de légumes à la béchamel Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de Blettes 2 carottes 1 courgettes 20 g de beurre 20 g de farine 50 cl de lait 75 g de fromage râpé Poivre Noix de muscade Sel Préparation Couper en morceaux les blettes et les carottes....

Poêlée d'épinards frais Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'épinards frais 1 gousse d'ail 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparez les épinards et l'ail : Lavez-les sous l'eau du robinet et équeutez-les. Egouttez-les dans une essoreuse...

Pâtes au pesto Des pâtes fraîches un bouquet de basilic 27 gr de de pignons de pin 1 gousse d’ail 25 gr de parmesan 4 c à soupe d’huile d’olive sel, poivre Cuisez les pâtes fraîches selon les instructions du paquet. Dans le bol du blinder, mixez les feuilles...

Frites au four Ingrédients (4 personnes) 1 c à s d'huile 1kg de pomme de terre type Bintje Préparation Epluchez vos pommes de terre. Coupez-les en frites type allumettes ou normales. Faites les cuire dans une casserole pendant 5 minutes à l’eau bouillante....