accompagnement

Poivrons farcis au chorizo et fêta Pour 4 personnes : 4 poivrons 150 g de fêta 16 tranches de chorizo 4 cas de crème fraîche 4 oeufs Lavez les poivrons et coupez-les en 2. Retirez les pépins. Mélangez ensemble le fromage, la crème fraîche et le chorizo...

Salade de chou rouge Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou rouge 1/2 roquefort 20 noix 4 cas de graines de courge Préparation : Couper le chou rouge en lanières. Couper le roquefort en morceau ainsi que les noix. Melanger tout les ingrédients. Sauce...

Röstis pommes de terre, céleri et lardons Ingrédients : 400 g de pommes de terre 200 g de céleri rave 2 oeufs sel et poivre 1 pincée noix de muscade râpée 50 g de gruyère ou comté râpé 50 g de lardons Préparation : Peler et laver les pommes de terre et...

Courgette farcie façon cocotte INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 courgettes rondes 1 tomate 2 tranches de lard fumé 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 œufs huile d'olive Sel poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C. Couper les chapeaux...

Riz au curry à l'indienne Ingrédients : 1 mesure de riz basmati 2 mesure d’eau 1/2 botte de coriandre fraiche 1/2 botte de menthe fraiche 1 oignon 1 c a c de moutarde 2 a 3 portions de fromage blanc qui rit 1/2 c a c de curry un peu de beurre l’huile...

Courgette farcie gratinée Ingrédients : 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 poivron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques rondelles de chorizo 4 Tomates cerises 8 olives noires Basilic Coupez la courgette en deux, vider l'intérieur. Remplir...

Mousse de Brocolis Ingrédients : 1 cube de bouillon de légumes 1 brocolis 25 cl de crème 2 oeufs Sel et poivre Préchauffez le four à 180 degrés Faites chauffer de l’eau dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. À ébullition, rajoutez le...

Flan de butternut Ingrédients: 450 g de butternut 10 cl de crème légère 10 cl de lait 3 oeufs 30 g de farine Sel / poivre Piment d'espelette Préparation: Éplucher le butternut et le laver a l'eau froide. Peser bien votre butternut après l'avoir éplucher....

Purée de carottes et lentilles corail au cumin Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes 120 g de lentilles corail 1 cube de bouillon de légumes 1 pincée de graines de cumin Sel et poivre Une noisette de beurre Préparation Cuire les carottes dans de l’eau...

Choux fleur à la béchamel et mimolette Ingrédients (4 personnes) Pour le gratin 1 chou-fleur cuit à la vapeur 50g de mimolette râpée Copeaux de mimolette pour la finition Pour la sauce béchamel 40 cl de lait 20g de beurre 20g de farine Noix de muscade...