Poulet Tikka Masala

Ingrédients

• ​500 g de blancs de poulet
• ​100 g de yaourt grec
• ​50 ml de crème fraîche entière
• ​3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ​1 kit poulet tikka masala (contenant les épices)
• ​1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée 

​Préparation

1. ​Découpe : Coupez les blancs de poulet en dés réguliers d’environ 3 cm de côté.
2. ​Préparation de la sauce : Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez soigneusement la pâte d’épices du kit avec 200 ml d’eau chaude et le yaourt à la grecque jusqu'à l'obtention d’une sauce homogène.
3. ​Cuisson du poulet : Faites dorer les dés de poulet pendant 3 minutes dans une poêle à feu vif avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
4. ​Mijotage : Versez la sauce préparée dans la poêle, mélangez bien et portez à ébullition. Laissez ensuite cuire 11 minutes à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce devienne bien onctueuse et que le poulet soit parfaitement cuit.
5. ​La touche finale : Incorporez la crème fraîche et portez de nouveau à ébullition rapide.