Cyrille LA CUISINE

Crumble pommes poires Ingrédients Pâte à Crumble : 125 g de farine 125 g poudre d'amande 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 100 g de beurre ramolli Préparation des fruits : 2 pommes 4 poires 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 citron 20 g de...

Soupe à la ratatouille en bocaux Ingrédients 1 kg d'aubergines 1 kg de courgettes 1 kg de tomates 1 gros oignon 1 gousse d'ail 300 g de poivrons 2 grosse pommes de terre Sel Poivre Huile d'olive Préparation Pour une recette de ratatouille facile, commencer...

Soupe à la tomate Ingrédients: • 250 g d'oignon • 650 g de tomates • 1 filet d'huile d'olive • 1 c. à soupe de cumin • 1 gousse d'ail • 1,5 tablette de bouillon de légumes • 750 g d'eau • 140 g de concentré de tomate • 1 c. à soupe de sucre • 1 c. à soupe...

Magret de canard aux mûres Ingrédients pour 4 personnes 4 Magrets de canard 500 g de Mûres 1 cuillère à soupe de Vinaigre balsamique 1 pincée de Gingembre Sel Poivre Préparation Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire...

CÔTE DE PORC AU ROMARIN ET CHAMPIGNONS Ingrédients 200 grammes champignon de Paris 2 pincée romarin 2 filet huile d'olive 2 côte de porc sel et poivre 3 carottes Préparation épluchez les champignons et les carottes. faites cuire les carottes dans une...

Lasagne à la bolognaise Ingrédients / pour 8 personnes plaques de lasagnes ou pâtes maison 1 kg de tomates fraîches 1 kg de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au...

Rosbeef et pommes de terre au four Ingrédients 1 rosbeef 800g de pommes de terre qui tiennent à la cuisson Un bon filet d'huile d'olive 4 grosses gousses d'ail non épluchées Thym, romarin, herbes de Provence Fleur de sel, poivre. Préparation Allumez le...

Compote de pommes en bocaux Ingrédients 1.5 kg de pommes 2 verres d'eau 60 g de sucre en poudre Préparation Épluchez les pommes. Ôtez le cœur et les pépins et coupez-les en dés. Mettez les pommes dans une casserole avec l'eau et le sucre. Cuisez à feu...

Tarte aux blettes et jambon fumé Ingrédients une botte de blettes 1 pâte brisée 3 tranches de jambon fumé 2 œufs 20 cl de crème fraîche huile d'olive sel et poivre Préparation Séparer les côtes de blette des feuilles. Laver les feuilles à l'eau et les...

Compote de pommes et poires Ingredients 650 g pommes 650 g de poires 1 dl d'eau 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1/2 citron Préparation Epluchez les pommes et les poires. Epépinez-les, coupez-les en morceaux. Disposez les morceaux de pommes dans...