Cyrille LA CUISINE

Chauve-souris au pesto Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Pesto Maison 1 sachet de parmesan râpé Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Etaler la pâte feuilletée. A l’aide d’un pinceau en silicone, tartiner la pâte avec une fine couche de pesto....

Cookies aux Pralinés Roses & Cranberries Ingrédients 300 g de farine 100 g de beurre (ramolli / en pommade) 2 œufs 150 g de sucre roux (cassonade) 1 sachet de levure chimique 100 g de cranberries séchées 100 g de praliné rose (éclats ou concassé) Préparation...

Crème aux œufs fondante banane & chocolat Ingrédients 4 œufs 600 ml de lait 100 g de sucre 2 bananes bien mûres 3 c. à soupe de chocolat en poudre Étapes de préparation 1. Préchauffage Préchauffe ton four à 180°C. 2. Préparation de la purée de bananes...

Hamburger de Poisson et Chorizo Ingrédients 600 g de filets de colin (ou colin d'Alaska) 16 tranches de chorizo 4 pains à burger 100 g de tomates (coupées en tranches fines) 40 g de cornichons (coupés en tranches) 2 oignons fanes (tranchés finement) 40...

Gratin de butternut et de carottes 1 butternut 4 carottes 3 œufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 70 g de gruyère râpé Sel et poivre Épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles. Placez-les dans une casserole, couvrez d'eau et salez. Faites...

Flan de butternut Ingrédients: 450 g de butternut 10 cl de crème légère 10 cl de lait 3 oeufs 30 g de farine Sel / poivre Piment d'espelette Préparation: Éplucher le butternut et le laver a l'eau froide. Peser bien votre butternut après l'avoir éplucher....

Croque au steak haché, chèvre et miel Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain 2 steaks hachés 4 morceaux de chèvre 2 CaS de Miel Moutarde 2 CaS de crème fraîche Préparation : Mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Nappez les tranches du...

Crostinis Momies de Buche de Chèvre Ingrédients Petits pains rondins à toast 1 bûche de chèvre Olives noires dénoyautées (coupées en rondelles pour les yeux) Grains de poivre rose ou noir (pour le centre des yeux) Quelques brins de ciboulette fraîche...

Momies d’halloween Ingrédients 1 pâte feuilletée classique ou "pur beurre" 4 saucisses de Strasbourg Grains de poivre pour les yeux des momies Préparation Préchauffer le four à 180°C Couper des bandes de pâte feuilletée de 1 cm de large. Réserver les...

Magret de canard au Maroilles et à la bière 2 magrets de canard 250 g de maroilles 1 cuillère à café de maïzena 25 cl de bière blonde 3 cuillères à soupe de crème liquide sel poivre Coupez le maroilles en morceaux et faites-le fondre à feu doux dans la...