gourmandise

Mini cake aux fruits confits Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 4 oeufs 250 g farine 1/2 sachet de levure chimique Fruits confits Préparation : Faire fondre le beurre. Mélanger dans un saladier le sucre, le beurre, les Oeufs, la farine,...

Sablé spéculoos Ingrédients : 165 g de beurre 100g de sucre roux 40g de poudre d'amandes 2,5g de fleur de sel 250g de farine T55 1 œuf 3 gousses de vanille 8g de cannelle en poudre 4g d'épices à pain d'épices 3g de gingembre en poudre 0,5g de girofle...

Sablés de Noël Pour environ 50 sablés : 250 g de farine 1 cuillerée à café de concentré de citron 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 oeuf Préparation Tamisez la farine. Dans un saladier, mélangez la farine,...

Épluchures clémentines confites Ingrédients Épluchures de 10 clémentines 200 g de sucre blanc 150 ml d’eau Préparation Mettre les épluchures, le sucre et le verre d'eau dans une cocotte. Bien mélanger. Porter à ébullition. A partir de l'ébullition, laisser...

MOELLEUX AUX AMANDES ET NOISETTES Ingred Pour une quinzaine de bâtonnets selon la taille 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre le zeste rapé d'1/2 citron 80 g d'amandes moulues 50 g de poudre de noisettes amandes effilées PREPARATION Battre les blancs en neige...

Cookies aux clémentines confites Ingrédients : 300g de farine 100g de beurre 2 oeufs 150g de sucre roux 1 sachet de levure Clémentines confites maison Préparation Mélanger la farine avec la levure et le sucre. Faire un puit et y ajouter les oeufs et le...

Palets meringués à la noix de coco Ingrédients 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre 65 g de sucre glace 50 g de noix de coco râpée Chocolat en poudre Préparation Préchauffer le four à 90°C. Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien...

Pop corn au caramel Ingrédients : 125g de maïs à éclater 1 cuil à soupe d’huile de mais Le caramel: 325g de sucre semoule 38g beurre 10g de sel 5g de bicarbonate de soude Préparation: Dans une marmite, mettre au fond l’huile et le mais à éclater sur feu...

Merzapani ou Macaron Corses Ingrédients: 125 poudre d'amandes (ou amandes broyées avec leur peau ) 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé sucre glace amandes effilées 3 blancs d’œufs Préparation: Préchauffez le four a 180°C. Dans un cul-poule mélangez...

Os d’halloween aux amandes Ingrédients 125 g de farine 90 g de beurre 30 g de sucre 50 g de poudre d’amande 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation Dans un récipient, mettre le beurre...