Feuilletés escargots à l'ail des ours

Feuilletés escargots à l'ail des ours

Ingrédients 

• 1 pâte feuilletée
• 20g Pignons de pin
• 50g Ail des ours
• 5cl Huile d’olive
• 20g Parmesan râpé
• Sel
• Poivre
• 75 g de fromage frais

Préparation 

1. Nettoyez l’ail des ours puis mixez-le grossièrement avec les pignons de pin et le parmesan. Salez, poivrez puis versez progressivement l’huile d’olive en fouettant.
2. Étalez la pâte feuilletée et badigeonnez-la de préparation à l’ail des ours et le fromage frais.
3. Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin puis placez environ 1 h au réfrigérateur.
4. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7) A l’aide d’un couteau, découpez des tranches dans le boudin de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. 
5. Enfournez pour environ 15 min. 
6. Laissez tiédir avant de servir.