Melon et jambon cru
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Melon et jambon cru
Ingrédients :
- 1 melon mûr
- Quelques tranches de jambon cru (type jambon de Parme ou Serrano)
- Piques en bois ou cure-dents
Préparation :
- Préparation du melon : Coupez le melon en deux, épépinez-le, puis retirez la peau. Coupez la chair en cubes de taille moyenne.
- Préparation du jambon : Découpez ou déchirez les tranches de jambon en morceaux adaptés à la taille des cubes de melon.
- Assemblage : Sur chaque pique, enfilez dans l'ordre : un morceau de jambon replié, puis un cube de melon.
- Disposez les brochettes joliment sur un la moitié de la peau dubmelon et servez frais.