Salade piémontaise au thon

Salade piémontaise au thon

Ingrédients: 

• 4 pommes de terre
• 2 tomates
• 4 œufs
• 1 boite de thon
• 4 cuillères à café de câpres 
• 3 CS de sauce mayonaise 
• sel, poivre

Préparation:

• Cuire les pommes de terre avec leur peau, dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes, tester la résistance en piquant avec la lame d'un couteau).
• Cuire les œufs durs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
• Pendant ce temps, préparer la sauce au cocktail.
• Couper en dès les tomates.
• Une fois les pommes de terre et les œufs durs et refroidis, retirer la peau des pommes de terre et écaler les œufs. Couper le tout en dès.
• Verser tous les ingrédients émincés dans un grand saladier puis verser la sauce.
• Rectifier l’assaisonnement si besoin.
• Réserver au frais jusqu'à dégustation.