Rillettes de moules
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Rillettes de moules
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Ingrédients :
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- Les restes de moules
- du fromage frais type Saint-Môret ou Philadelphia
- un filet de jus de citron
- une cuillère à soupe de moutarde
- des herbes fraîches (ciboulette ou persil)
- sel et poivre
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Préparation :
- Mixez ou hachez grossièrement les moules.
- Mélangez-les dans un bol avec le fromage frais, la moutarde et le jus de citron.
- Ajoutez les herbes ciselées, salez et poivrez à convenance.
- Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir bien frais.