Sauce a la menthe
Sauce a la menthe
Ingrédients de la recette :
1/4 botte de menthe fraîche
1 botte de coriandre fraîche
1 gousse d’ail
1/2 càc de graines de cumin
1 yaourt nature
un petit morceau de gingembre
du sel
Préparation du plat :
Séparer les feuilles de menthe et de coriandre. Hacher grossièrement l’ail et le gingembre.
Passer au mixeur la menthe, la coriandre, l’ail, le gingembre et le cumin pour obtenir une pâte. Saler, ajouter le yaourt et passer de nouveau au mixeur.
La chutney ou sauce à la menthe est prête à être servie.