Crêpe à la béchamel et aux moules
Crêpe à la béchamel et aux moules
Il vous reste des crêpes ... Alors aux fourneaux
La béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, bien mélanger et cuire durant 2 min. Verser le lait et mélanger pour faire épaissir la béchamel, puis assaisonner de sel et de poivre. Ciseler la ciboulette puis l'ajouter à la crème avec le reste d'échalotes.
Garnir chaque crêpe d'une cuillère à café de béchamel et ajouter quelques Moules, puis la refermer sur elle-même.
Au four à 180 degrés pendant 10 - 15 minutes.