Vin de cassis
Vin de cassis
1 kg de cassis
1 l de vin blanc
750 g de sucre par litre de jus
1 verre de liqueur cognac par litre de jus
Dans un bonbonne en verre, ajouter le vin, le cognac et les cassis
Pour le sucre « 750 g de sucre pour 1 litre de jus » Faire fondre et laisser bouillir 5 min. Laisser refroidir.
Rajouter le sucre dans la bonbonne et laisser macérer pendant 2 mois.
Puis mettre en bouteille