Verrines d'endives au jambon
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Verrines d’endives au jambon
Ingrédients
- 3 endives
- 1 tranche épaisse de jambon à l’os
- 5 cl de crème légère
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- noix de muscade râpée
- sel et poivre
Préparation
- Rincez, essuyez et coupez les endives en morceaux.
- Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez les endives.
- Faites-les cuire 10 minutes.
- Egouttez-les, mixez-les avec la crème, réservez au chaud.
- Faites des petits tas de gruyère sur la plaque du four huilée, passez sous le gril 3 minutes.
- Versez la crème d’endives dans 4 verrines.
- Saupoudrez de noix de muscade, ajoutez le jambon coupé en petits dés et terminez par une croustille de gruyère.
- Servez.