Filet mignon à la myrte
/image%2F2593366%2F20220326%2Fob_b58ef8_20220326-095513.jpg)
/image%2F2593366%2F20220326%2Fob_92baec_20220326-095527.jpg)
/image%2F2593366%2F20220326%2Fob_aa0a89_20220326-095625.jpg)
Filet mignon à la myrte
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 1 c a café de baies de myrte
- 2 gousses d ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1 brin de romarin
- 15 cl de blanc sec
- 4 c a s d huile d olive
- sel poivre du moulin
Préparation
- Coupez le filet mignon en morceaux.
- Chauffez l'huile d olive, faire revenir la viande de tout les côtés.
- Ajoutez la myrte, l’ail pilé, le romarin.
- Salez, poivrez
- Mouillez avec le blanc et 15 cl d'eau
- Cuire à couvert 40 minutes
- Rectifiez l'assaisonnement avant de servir avec des pates fraîches.
- Parsemez de persil.