Émincés de poulet aux chanterelles
Emincés de poulet aux chanterelles
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 150 g de chanterelles
- 1 oignon
- 2 c à s de sauce soja
- 2 c à s de cognac
- 1 verre d'eau
- 2 c à c de maïzena
Préparation
- Couper les blancs de poulets en languettes.
- Faire chauffer le wok, ajouter l'huile.
Quand elle est bien chaude, faire revenir l'oignon émincé environ 3 min. - Ajouter les languettes de poulet, faire revenir 4 à 5 min.
- Ajouter les chanterelles nettoyées.
- Faire revenir une dizaines de minutes.
- Ajouter alors le cognac, la sauce soja et le verre d'eau.
- Délayer la maïzena avec 2 c à s d'eau, ajouter dans le wok et laisser cuire en remuant bien jusqu'à ce que la sauce épaississe.