Mini flan aux verts de poireaux
Mini Flan aux verts de poireaux
Ingrédients :
- 280 g de poireaux (env 2)
- 4 càs d’huile d’olive
- 10 branches de persil plat
- 1 càc d’aneth séché
- 1 càc d’origan séché
- sel poivre
- 200 g de feta
- 2 œufs
Préparation
- Laver et émincer finement les poireaux.
- Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 20 min à couvert en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Les réserver.
- Hacher le persil et l'ajouter au bol avec l’aneth, l’origan, le sel, le poivre et la feta émiettée.
- Ajouter les 2 œufs puis mélanger.
- Remplisser les moules de la garniture
- Préchauffer le four à 190°C.
- Enfourner pour 15 min.
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