Cake à la pistache et pépites de chocolat

Cake à la pistache et pépites de chocolat
 

Ingrédients

• 3 œufs 
• 125 g de sucre glace ou de sucre en poudre 
• 125 g de beurre demi-sel 
• 160g de farine 
• 1/3 de sachet de levure 
• 150 g de poudre de pistache 
• 150 g de pépites de chocolat 

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C (th 7) 
2. Battre le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
3. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la farine et la levure. 
4. Ajoutez la poudre de pistache et les pépites de chocolat.
5. Travaillez bien le mélange et versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé 
6. Enfournez en baissant la température du four à 180° et laissez cuire 45 à 50 minutes en couvrant le cake d'un papier alu dès qu'il est bien doré