Fleurs de saucisses feuilletées
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Fleurs de saucisses feuilletées
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Une dizaine de saucisses (type knacki ou saucisses de Strasbourg)
- Des herbes de Provence
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rouler la pâte : Déroulez la pâte feuilletée et disposez les saucisses par-dessus (soit une grande saucisse enveloppée que vous roulez, soit des petites saucisses espacées si vous faites des roulés individuels). Roulez la pâte serrée autour des saucisses pour former un boudin.
- Parsemer les herbes : Roulez le boudin feuilleté directement dans les herbes de Provence pour qu'elles adhèrent bien tout autour de la pâte.
- Découper : À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez des tronçons d'environ 2 à 3 cm de large (comme sur votre photo).
- Cuisson : Posez les petits tourbillons à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.