Tartine jambon cru et mozzarella
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Tartine jambon cru et mozzarella
Ingrédients
- Pain : 4 grandes tranches de pain de campagne ou de pain au levain (pour une base croustillante).
- Garniture :
- 4 tranches de jambon cru de qualité (type Serrano ou San Daniele).
- 2 boules de mozzarella fraîche (ou mozzarella di bufala pour plus de fondant).
- Une poignée de tomates séchées conservées dans l'huile.
- 10-12 tomates cerises.
- Une petite poignée d'olives noires dénoyautées (type Kalamata ou à la grecque).
- Quelques feuilles de basilic frais.
- Optionnel : Un filet d'huile d'olive (celle des tomates séchées est parfaite) et un tour de moulin à poivre.