Dôme au saumon et avocat
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Dôme au saumon et avocat
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 grammes de fromage frais
- 4 cas de crème fraîche épaisse
- 1 avocat
- 1 cac de jus de citron
- Poivre
Préparation
- Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule le fromage frais, la crème fraîche, l’avocat, le jus de citron et le poivre.
- Chemiser chaque alvéole du moule à dômes avec une tranche de saumon fumé en laissant dépasser d'environ 3 cm
- Garnir les alvéoles du mélange de fromage frais puis rabattre le saumon afin de fermer les dômes
- Tasser légèrement avec vos doigts.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.