Cake aux myrtilles sauvages et citron
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Cake aux myrtilles sauvage et citron
Ingrédients
- 3 œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre demi-sel
- 160g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 g de myrtilles sauvage
- 1 cuillère à café de citron concentré
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C (th 7)
- Battre le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la farine, le citron concentré et la levure.
- Travaillez bien le mélange.
- Ajoutez les myrtilles et versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez en baissant la température du four à 180° et laissez cuire 45 à 50 minutes en couvrant le cake d'un papier alu dès qu'il est bien doré