Tartare de bœuf à l'aïoli
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Tartare de bœuf à l’aïoli
Ingrédients pour 2 personnes
- 400 g de Boeuf haché
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- 1 Jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de Moutarde
- 1/4 cac max Sauce anglaise
- Sel, poivre
- 1/2 cac max Tabasco
- 2 gousses d’ail écrasé
Préparation :
- Mélangez tout les ingrédients sauf le bœuf haché.
- 5 minutes avant de servir, rajouter le bœuf haché.
- Servir avec des frites et une salade.